Kreeka salatid, mida nautida õnnelike õhtusöökidega, sisaldavad tavaliselt romiini, jäämäletseeritud salati, spinati, kurki, viinamarja tomati ja Kalamata oliive. Tomatid, kurgid ja oliivid leiduvad traditsioonilistes Kreeka salatites, kuid salati või spinati lisamine võib sõltuda kokast. Maroulosalata salat sisaldab cos (romaine) salat, samuti kevadised sibulad ja tilli. Mõned kokad lisavad ka punast sibulat või punast või rohelist paprikat.
Kreeka salat ei ole ilma ühe väga olulise koostisosa: fetajuust .
Teie salati põhitõed võivad olla isikliku valiku küsimus. Võibolla sa vihkad tomati või sibulaid; see on korras. Võite need välja jätta ja oma salat üles ehitada nii, nagu sulle meeldib. Oluline on, et veendute, et oliivid ja fetajuust on seal.
Kui soovite heauskselt traditsioonilist Kreeka salat - horiatiki - kinni ainult tomati, viilutatud kurgi, roheline pipar, viilutatud punane sibul, Kalamata oliivid ja fetajuust. Sa ei leia midagi oma salatilt, kui tellite ühe Gröönimaa söögikorda.
Ideaalis on kõik teie salatikomponendid värsked. Kui kasutate tomati, peaksid need olema kena ja mahlakad. Kurk ja muud rohelised peavad olema krõbedad.
Rõivaste variatsioonid
Tõepoolest, traditsioonilise Kreeka salat on kõige lihtsam kastmetest lihtsalt Kreeka ekstra neitsioliiviõlist tuhm. Paku oma külalisi küljele mõni sidruni kiilud, nii et nad saaksid pigistada ja lisada mahl oma maitse järgi.
Võite kasutada ka natuke otse oliiviõli, mis puudutab vett. Õli ja äädika segu läheb hästi, kui teie salat sisaldav kurk.
Ühe tassi kastmega, mis peaks katma kõik teie salati valikud - eriti maroulosalata - alustada 3/4 tassiga Kreeka ekstra neitsioliiviõli. Lisage 1/4 tassi kvaliteetset punase veini äädikat, 1/2 tl purustatud kreeka oregano, 1 tl soola ja kannu pipart.
Võtke see kõik kokku või valage riietus purki, tihedalt tihendage ja raputage, et kõik ühendaksite.
Seal on see. Teie riietus võib olla sama palju kui teie isiklik maitse nagu salat ise, aga kui soovite külastada kreeklaste teed, peate kinni oliiviõli ja äädikat.