See Türgi küüslaugu marinaad on palju maitsega. Sisemine marinaadi saladus on tagada, et marinaad on korralikult segunenud ja et ürtid on piisavalt tugevad, et need sobiksid läbi nõela ilma ummistumist.
Mida vajate
- 1/4 tassi (60 ml) kerge õli
- 1/4 tassi (60 ml) vett
- 3 supilusikatäit (45 ml)
- Worcestershire'i kaste
- 1 supilusikatäis (15 ml) soola
- 2 tl (10 ml) küüslaugupulbrit
- 2 tl (10 ml) sibulapulbrit
- 1 tl (5 ml) kuivatatud loorberi tükki
- 1 teelusikatäis (5 ml) kuivatatud tüümiani
- 1 tl (5 ml) kuivatatud salvei
- 1 tl (5 ml) peeneks jahvatatud musta pipraga
Kuidas seda teha
- Pange leeri leht, tüümian, salvei vürtsi või kohviveski ja pulveriseerige pulbriks.
- Kombineerige järelejäänud vürtsid kastmes koostisosadega.
- Kuumuta keskmiselt kuumutades viis minutit, segades sageli. Selles punktis tuleb sool lahustada. Kui ei, siis laske segul 2 minutit veel keeda.
- Kastrust eemaldatakse kuumusest ja lastakse segu 10-15 minutit jahtuda.
- Kandke süstal marinaadiga ja süstige seda rinda, reisi ja jala liha. Tehke seda paar korda maitsestamiseks. Pühkige ära kõik segud, mille mullid ületavad. Hooajal väljaspool kalkunit ja küpseta vastavalt juhendile .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 26 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 631 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |