Selles soolvees on magus vahtra maitse ja seda saab kasutada igasuguste kodulindude ja sealiha puhul. Proovige oma puhkuse kalkunil , sealihast või nädalaküpsetükil.
Mida vajate
- 4 kv / 3,8 liitrit vett
- 2 tassi / 475 ml tumepruuni suhkrut
- 1 1/2 tassi / 360 ml vahtrasiirupit
- 3/4 tassi / 180 ml meresoola
- 3/4 tassi / 180 ml sojakaste
- 5 kuni 6 terveid nelki küüslauk (kooritud)
- 6 tervet lahe lehte
- 3 suurt tüümiani viigimarju
- 2 teelusikatäit / 10 ml terveid piparrakku
Kuidas seda teha
- Pange 2 kvarti (1,9 liitrit) vett ja teisi koostisaineid suures potis ja keedetakse, suhkrust lahustades ja vahtrasiirupi.
- Eemaldage kuumusest, lisage järelejäänud 2 kvarti (1,9 liitrit) ja laske soolalal enne kasutamist täielikult jahtuda. See võib võtta tund või rohkem.
- Järgige juhiseid optimaalsete tulemuste saamiseks. Suur türgi ja sealiha küpsetamine nõuavad erinevaid aegu. Samuti, kui sa oled soolatud sealiha, vähendate retsepti poole võrra.