Praegu arvatakse üha rohkem teadlasi, et põletik on kõigi krooniliste haiguste põhjustaja, sealhulgas astma, artriit, akne, diabeet, südamehaigused, migreen, Alzheimeri tõbi ja isegi vähk. Isegi vananemine on arvatavasti juurdunud põletikku.
Mõned arstid on öelnud seda aastakümneid, näiteks teadustööga seotud tervislike eluviiside guru, Dr Andrew Weil. Ta toetas Vahemere dieedil põhinevat "põletikuvastast dieeti" (kala, värsked puuviljad ja köögiviljad, pähklid, teraviljad, oliiviõli ja punane vein), rõhuasetusega suhkru ja töödeldud jahu vähendamisel.
Mis on põletik?
Vaatame südamehaigusi, et aidata meil põletikku mõista ja hiljuti mõjukat artiklit, mida tunnustab südame kirurg dr Dwight Lundell. Ta hakkab välja öelda, et kui tegemist on südamehaiguste, rasva ja kolesterooli ei ole halvad poisid!
Tõeline süüdlane on põletik, ja see pole teooria, vaid raske tõestatud asjaolu! Veelgi šokeerivam on see, et madala kolesterooli ja madala rasvasisaldusega toitumine pole mitte ainult kasulik, vaid ka kahjulik! Siin räägib ta sellest dieedist: "Pikaajalised toitumissoovitused on loonud rasvumuse ja diabeedi epideemia , mille tagajärjed on surma, inimeste kannatuste ja tõsiste majanduslike tagajärgedega seotud ajaloolised katked."
See on fakt, mida kinnitab kogenud südame kirurg, mitte teine tervisetooja blogger! Dr Lundell jätkab: "Vaatamata asjaolule, et 25% elanikkonnast võtab kallid statiinravimid ja ... oleme vähendanud meie toitumise rasvasisaldust, rohkem sureb see südamehaiguste aasta kui enam kui kunagi varem."
Tõde kolesterooli kohta
See on põletik, mis põhjustab kolesterooli kinni ja ahistusi. Kui põletikku ei esine, siis kolesterool looduses vabalt üle kogu keha.
Põletik on organismi loomulik reaktsioon kahjulikele sissetungijatele nagu viirused ja bakterid. Põletik on hea asi, nagu haavapuit, aga kui me korduvalt paljastavad meie kehad põletikulistele ainetele, eriti töödeldud toidule, siis on see nagu kraapide eemaldamine uuesti ja uuesti, takistades haava paranemist. Nagu dr Lundell juhib tähelepanu, on "krooniline põletik sama kahjulik, kuna kasulik on äge põletik".
Mis põhjustab põletikku
Tõelised pahad on meie õhu ja vee toksiinid, suitsetamine ja töödeldud toit, eriti töödeldud suhkur ja jahu ning kõik neist valmistatud toidud. "Need toidud on aeglaselt mürgitanud kõiki."
Dr Lundell palub meid ette kujutada, et võtaksime jäik pintsli ja hõõruda nahka, kuni see on peaaegu verejooksu. Nüüd hoia seda mitu korda päevas aastaid! See on meie kaasaegne Ameerika toitumine meie arterite siseküljel. Meie kehad reageerivad, luues kolesterooli, mis sarnaselt haavale töötab, et haavale katta.
Mis on vastus?
Põletik peatame, pöördume tagasi töötlemata toitude, nagu värsked puuviljad ja köögiviljad, kala, teradeta teravili, oliiviõli, pähklid ja mõõdukas veini tarbimine. Ja kui te ei saa töödeldud toitu kõrvaldada, proovige seda vähendada!
Üks parimaid viise nende põletikuvastaste toiduainete söömiseks on joomine värske mahla või suupistega regulaarselt. Kasutage spetsiaalseid retsepte puuviljade, köögiviljade, maitsetaimede ja vürtsidega, millel on tõestatud kõige võimsamad põletikuvastased toimed nagu punased pipar, peet, tomatid, lehtkapsas, ingver, kuldkilp, küüslauk, marjad ja hapukirsid. Allpool leiate ühe minu lemmikvastase põletikuvastase mahla ja suupistete retseptid.
Mida vajate
- 1
- punane pipar
- 2 tassi
- mustikad
- 1/2
- suhkrupeet
- 4 lehtkilest rohelist (collards,
- peedi rohelised
- spinati või
- kale on minu lemmikud)
- 1 kriips ja kurkum
- 1 nelk
- küüslauk
Kuidas seda teha
See mahlade ja suupistete retsept on võimas põletikuvastane toime vastavalt viimastele toitumisalasetele uuringutele.| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 222 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 43 mg |
| Süsivesikud | 52 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 7 g |