Mine traditsiooniga või järgige oma isiklikku maitset
Otsus piima või suhkru lisamiseks teele on isikliku valiku küsimus, kuigi on mõni arutelu selle üle, mis on õige või tekitab paremat maitsvat tassi teed. Paljud teeainenikud väidavad, et teed ei tohiks kunagi sisaldada piima ega suhkrut. Mõned võivad teile isegi öelda, et kui te peate need lisandused tegema, on tee madal kvaliteet ja mitte joomine.
Selle snobberi taseme üle on palju piima või kuubiku suhkru jaoks meeldivaid teeli.
Lisaks on palju piima, suhkru või mõlema tee lisamise traditsioone, mis ulatuvad kogu tee Inglismaalt Tiibeti.
Kuidas sulle meeldib
Kui kõik on öeldud ja tehtud, peaks see olema isikliku maitse küsimus. Kui te nautida piima ja suhkrut oma tee, lisage see kõikvõimalikult. Lõppude lõpuks oled see, kes seda joob, nii et teed juua niinimetatud "reeglid" on mõttetu, kui te seda ei naudi.
Sellest hoolimata on mõnede teed, mida paljud inimesed naudivad piima ja suhkrut, samas kui teised on sageli kõige paremad ilma lisandita. Võtke need soovitused arvesse, kui te ei tea, kas tassi teed võiks suurendada või mitte.
Kui teil on kahtlust, on parim asi, kui võtta mõni piima uus tee enne piima või suhkru lisamist. Kui leiate, et teile meeldis see kõige paremini muutumatuna, lihtsalt jätke lisandused järgmisel korral, kui te seda teed valmistate.
The Bolder, parem
Üldiselt on teie jaoks parimad võimalused piima ja suhkru lisamiseks paksude, murduvate mustade teede (või punaste tee , nagu need on teada Hiinas ja Taiwanis).
Siia kuuluvad paljud India päritoluga teed (välja arvatud Darjeeling ), Sri Lanka (varem Ceylon), Indoneesia ja mõned Aafrika ja Lõuna-Ameerika riigid. Võite nautida ka ükskõik millise populaarseima tee segude lisamist, sealhulgas inglise hommikusööki ja Earl Gray'i.
Earl Gray teel on nii palju eelistusi selle joomiseks, kuna see on lojaalsed fännid.
Inglismaal on see sageli magustatud ja lisatakse sidrunimahlat, kuigi piima kasutatakse harva. Ameerika Ühendriikides on aga piima lisamine väga tavaline. Siis jällegi eelistavad paljud seda, nagu on.
Mõned rohelised teed , nagu Gunpowder roheline tee, saavad kasu vähest suhkrut. Kuid valgeid teesid , oolongi teeli , pu-erh teesid ja enamik rohelisi teesid on suhkruga harva võimendatud. Sellepärast on mitu teooriat. Näiteks arvavad paljud inimesed, et valged teed on liiga delikaatsed ja oolong on lisakulude jaoks liiga keeruline.
Spetsiaalsed piimatooted
Palju erinevaid tee retsepte tegelikult vajavad piima ja paljud neist on ka magustatud. Need kuuluvad piimaaadete kategooriasse ja neid saab nautida kogu maailmas.
Näiteks Inglismaal, Iirimaal ja Šotimaal on "ehitajad". Ehitatud ehitustöötajad, kes ei suutnud võtta aega õige karustiku valmistamiseks, on teadaolevalt nii tugevalt maitsestatud, et piim või mõned suhkrukuubikud on olulised.
Kui külastate Ida-Frieslandi Saksamaal, tekib tõenäoliselt koorekeed. Tuntud kui Ida-Friesi tee, on see espressomasandiga suurt toitu, mis on valmistatud tugevalt valmistatud Assami teest, mis sisaldab rasket koort ja kivist suhkrut. Seda ei tohi segamini ajada Inglismaa "kooremajuga" , mis on pärastlõunase tee versioon, mitte selle tegelik joomine.
Indial on oma kuulus masala chai tee jaggery või suhkru magusaine. Tiibet ja Nepal on tuntud maitsva jakipiima või või tee. Hongkongist on Taiwani lemmikuna olemas põlvmeline tee , magustatud kondenspiim ja magusad mullide teed . Põhja-Ameerikas on teed lattetid väga populaarsed ja sageli magustatud suhkru või lihtsa siirupiga .
Ükskõik milline neist piimavõi retseptidest - ja palju muud - saab teha kodus. Sageli on nad natuke keerukamad kui piima valamine või suhkru kukkumisest välja laskmine, kuigi nad on tavaliselt päris kerged.
Hoidke piima
On ka palju teesid, mida on eelistatud suhkruga, kuid mitte piima. Isete tee on sageli magustatud , eriti Kagu-Ameerika Ühendriikides.
Mõned tee-maitsetaimed on ka magustatud. See hõlmab Maroko piparmündi teed, mis on valmistatud keedetud püsipuu rohelisest teest, suhkrust ja võltsitud lehtedest.