Earl Gray maitse, ajalugu, kofeiini tase, liigid ja muud
Earl Gray tee on üks Lääne kõige populaarsemaid teesid . See tsitrusviljade juuste must tee on täiuslik teema, see on suurepärase kuuma või külma kättetoimetamiseks ja paariks koos toiduga. Sellepärast on see lemmik pärastlõunane tee ja eelistatud paljude teerajajate kogu maailmas.
Earl Gray kohta on palju rohkem teada. Vaatame oma ajaloost ja Earl Gray mitmekülgsusest.
Earl Grey maitse
Earl Grey on must tee , seega on see tavaliselt julge maitsega. Erinevalt Orange Pekoe-st (mis on Orange-Nassau hollandi kuningliku maja nimeks mitte puuvilja või värvi oranžiks nimetatav tee-klass ), on Earl Grey'l tsitrusvilja maitse.
Earl Grey tsitrusvilja maitse on tingitud loodusliku või sünteetilise bergamotiõli lisamisest. Bergamoti apelsin on tüüpiline aromaatne tsitrusvilik, mida tavaliselt kasvatatakse Vahemeres. Bergamoti puuvilja nahast ekstraheeritakse bergamotiõli.
Kuigi Earl Gray varieerub ühelt tootjalt teisele, kirjeldatakse seda maitset sageli helge, värskendavana ja paksuna.
Earl Gray ajalugu
Earl Gray on nime saanud Earl Charles Grey, Inglismaa, kes oli peaminister aastatel 1830-1834. Kuigi ta tühistas orjapidamise ajal oma ametisoleku ajal, on ta kõige enam meeles tema nimekaime tee.
Earl Gray nimetamise ühine loend on see, et retsept oli poliitiku tänu tänud.
On öeldud, et ta päästis hiina tee blenderi poja uppumisega. Tänu selle heade tegude eest sai mikser selle spetsiaalse retseptiga bergamotiõlist maitsestatud mustale tee juurde.
Tegelikkuses on äärmiselt ebatõenäoline, et Earl Charles Grey külastas kunagi Hiinat ja hoidis seal palju uppumist.
Keegi ei saa aru, miks Gray sai selle au, kuigi teed nimetati Charles Grey ajaks ametisse. On täiesti võimalik, et see nimi võiks olla lihtsalt võimas poliitilise liidri kandidaat.
Viimasel ajal on Earl Gray tee teinud populaarseks kultuuris mitmeid esinemisi. See on "Kapten Picardi" lemmik " Star Trek: järgmise põlvkonna " ja Sir Leigh Teabing " Davinci koodist ".
Ameerikas on Earl Gray mõnikord sõna "Earl Gray", kuigi see ei ole üldtunnustatud nime õigekiri.
Kofeiin Earl Grey's
Earl Gray kofeiinisisaldus erineb ühest tüübist teise, kuid see on üldiselt võrreldav teiste mustade teedega.
- Regulaarne Earl Gray Tea: 55 kuni 90 mg kofeiini ühe tassi kohta (mõnikord vale nimetusega kofeiinitud Earl Grey)
- Decaf Earl Gray: 2-10 mg tassi kohta
Earl Gray Tea liigid
Earl Gray on nii populaarne, et see on tekitanud mitmeid sarnaseid teesid. Üks populaarsemaid neist on Lady Grey, mis on tavaliselt Earl Gray ja sinise rukkilille õitega segu.
Muud populaarsed Earl Gray variatsioonid on järgmised:
- Vene Earl Gray - Earl Grey tsitrusviljade tükkidega segatud.
- Decaf Earl Grey
- Earl Red / Red Earl Gray / Earl Rooibos - bergamoti maitsestatud rooibos .
- Earl Green - bergamoti maitsega roheline tee või mõnel juhul bergamotiga maitsestatud pouchong / baozhong .
Mõned teeettevõtted pakuvad teisi suurepäraseid nimesid nagu Mademoiselle Grey või Lord Gray. Need on segatud vürtside, lilledega (nagu roosi kroonlehed või lavendel) või muude koostisosadega.
Mõned kohvipoed ja teepoodid pakuvad ka jooki nimega London Fog. See on Earl Gray valmistatud tee-latte , aurutatud piim ja vaniljussiirup.
Kuidas teha ja nautida Earl Grey
Nagu paljud mustad teed , on Earl Gray üsna lihtne valmistada. Earl Grey'i tee valmistamiseks peate teeki, mõned Earl Grey teelehed ja kvaliteetveel, mis on peaaegu keemistemperatuuril või keemistemperatuuril.
Mõned inimesed eelistavad soojendada oma teekannu kuuma veega, mis aitab hoida leotamise temperatuuri. Selleks lihtsalt valage keevasse veekogusse, oota minut ja seejärel visake vesi välja.
Graafi Gray tegemine:
- Kasutage umbes ühe teelusikatäit teelehte (või ühte tavalisest suurusest) ühe kuuma vee tassi kohta.
- Keerake keedetud või keeva veega nelja kuni viie minuti jooksul sõltuvalt teest ja oma maitse eelistustest.
- Seejärel eemaldage teelehed (või tee kott).
Mõned inimesed naudivad oma Earl Grey suhkrut ja / või sidrunit. Kuigi tsitrusviljadele ei ole piima lisamine traditsiooniline, on mõned ameeriklased ka Earl Gray piima.
Earl Gray tee on üks eelistatud teedest pärastlõunase teed . See sobib väga hästi paljude maiustuste, näiteks kiltkivide ja Madeleine koogidena . Earl Grey on suurepärane tee ka räni paaride jaoks .
Kuidas osta Earl Grey Tea
Earl Gray on saadaval enamikes Lääne toidupoodides, teepoodides ja gourmettoitude kauplustes, samuti enamikes online-jaemüügikohtades.
- Loomade lehtede Earl Gray tee soovitatakse üle Earl Gray kangas.
- Kui eelistate tugevat musta tee maitset, on Kenya, Ceyloni või Assami põhi tee tavaliselt hea valik.
- Kui eelistate kergemat musta tee lõhna, on Nilgiri või Darjeelingi baas tee parem teie jaoks.
- Kui sulle meeldib sileda, rikkalik must tee maitse, proovige Earl Gray Yunnani või Keemuni baasil.
Osta Earl Grey Tea Amazonist
Kui soovite proovida erinevaid Earl Gray tüüpe, vaadake firmad Earl Gray tee proovide võtjatega või kuu klubide maitsestatud teed .