Morcilla on klassikaline hispaania vorsti valmistatud sealiha verest ja vürtsidest. Kaks kõige tüüpilisemat sorti on morcilla de cebolla (sibul) ja morcilla de arroz (riis), kuigi nagu kõik Hispaania köögid on piirkondlikud erinevused.
Praepannusel kasutatakse tavaliselt Morcilla de arrozit ja see on lihtne valmistada see autentne Hispaania tapa vähem kui 10 minutiga.
Hispaania-tüüpi veretest valmistatud vorstid on saadaval etnilistes toidupoed ja tarnijate kaudu Internetis. Vaadake Ameerika Ühendriikide internetikasutajate lingid, kust saab Hispaania toitu osta?
Mida vajate
Kuidas seda teha
- Lõigake morcilla paksude viiludeks umbes 1-tollise paksusega.
- Pange õli pudelisse (8 või 9 tolli) ja soojendage keskkonda. Kui õli on kuum, lisage martsilla viilud ja praege mõlemal lõigatud küljel 3 kuni 4 minutit igaüks.
- Kuigi morcilla on küpsetamine, lõigake baguette 1/2-tollisteks viiludeks. Üles iga leiba tükk mortsilla viiluga. Kinnitage morcilla hambaorkuga.
Muud maailma köögi küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 198 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 29 mg |
| Naatrium | 338 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 6 g |