Hispaanias on tuhandeid erinevaid tapasid - nii kuumad kui külmad. Praetud mandleid või "almendras fritas" võib pärast küpsetamist või toatemperatuuril süüa soojas. Nad on maitsvad ja vajavad umbes 5 minutit. Sellel retseptil on kaks toiduvalmistamismeetodit - üks pannil ja teine mikrolaineahjus.
Mida vajate
- 8 kuni 9 untsi
- puhastatud mandlid
- 3 kuni 4 spl oliiviõli
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
Praadimismeetod
- Vala oliiviõli keskmise kleepuvast praepannist rasva põhjaga. Asetage keskmisele kuumusele ja veenduge, et oliiviõli katab kogu panni põhja.
- Kui pann on kuum, lisage mandlid ja "sauté" neid, segades sageli, kuni kõik küljed on kuldpruunid.
- Eemaldage pannist, kasutades pikliku lusikaga või spaatti ja asetage paberrätikud, levides need välja, et see äravooluks.
- Piserdage soola ja serveeri.
Mikrolaineahi meetod
- Koht puhastatud mandleid suured õhtusöögi plaadil (10 või 12 tolli).
- Jäägima oliiviõli üle mandlite, segades mandleid, et tagada, et need kaetakse õliga kõikidest külgedest.
- Plaati ümbritsevad mandlid välja, jättes plaadi keskpunkti tühjaks.
- Asetage mikrolaineahjusse ja küpseta 90-sekundilisele 750-vatti võimsusele. Viige mandleid või segage. Küpseta veel 90 sekundit.
- Eemalda mandlid ja puista soolaga. Serveeri
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1837 |
| Kogu rasv | 172 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 113 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 318 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 27 g |
| Valk | 51 g |