See on klassikaline maisikoogeputja, mis koosneb võikrehvidest. Retsepis kasutage värsket või külmutatud maisit. See on suurepärane pehme tass, mis on mõeldud pühapäeva õhtusöögiks!
Vaata ka
Küüslaugukastmes
Peekoni ja hapukooriga küpsetatud küpsised
Mida vajate
- 4 kuni 5 tassi värsket või külmutatud maisiteradest
- 8 supilusikatäis võid
- jagatud
- 1/2 tassi tükeldatud sibulat või šalotti
- 4 supilusikatäit universaalset jahu
- 2 tassi piima
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 1 suur muna
- 1 tassi purustatud soolasisaldusega kreekerit
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F
- Või 2-kvartiilist pähklit.
- Keetke maisi keeduklaasis keedetud soolases vees umbes 2 minutit. Tühjendage ja tühjendage.
- Sulatage 5 söögikorda võid suurtes kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage sibul ja saute, kuni see on läbipaistev, segades sageli.
- Lisage võid ja sibul jahu; jätkake küpsetamist 2 minutit, pidevalt segades.
- Segatakse järk-järgult piim rouxi segusse; jätkake küpsetamist kuni pakseni, pidevalt segades.
- Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Hõõruge muna väikesesse kaussi.
- Lisage maisi kastme segule koos peenestatud muna. Sega segada.
- Lusikas maisi segu ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Sulata ülejäänud 3 supilusikatäis võid; loksuta purustatud sooladega.
- Piserdage võileibitud kreekerküpsiseid kastrul.
- Küpsetage 30 minutit või enne, kui peenestamine on pruunistatud ja maisi täidis on kuum ja muljumiseks.