See ungari leivaplokkide retsept või zsemlye gomboc valmistatakse leibade kuubikutega ja taigeniga, mis on sarnane nokedli valmistamiseks kasutatava taigeniga. Need leivapähklid on sarnased Tšehhi leivapähklitega, välja arvatud see, et see moodustatakse kuklas ja viilutatud. Ungari leivaküpkaküttid on tükeldatud või valtsitud pallidesse. Nad on suurepärased koos kastmega või gulšashiga või suppide, nagu Chicken Paprikash supp .
Allikas: see retsept kohandati Helen Szabo ja Clara M. Czegeny Helen Ungari Heritage Retseptid.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi vett
- 1 tl soola
- 3 suured pekstud munad
- 3 tassi leiba, mis on jaotatud väikesteks kuubikuteks
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis segage jahu, vesi, sool ja munad. Leota leiba kuubikud ja lase seista 30 minutit.
- Too keelele suur soola soola pott. Sõltuvalt sellest, kui te peate valama peakokkide suuruse, kasutage kas küpsisekoopi või jäätise kühveldust. Kallutage keedetud vette ja eemaldage tainas ja libistage keevasse vette. Korda ülejäänud tainas.
- Kui pelmeenid tõusevad pinnale, siis keedetakse 5-10 minutit või kuni pelmeenid küpsetatakse. Katsetage üks, et veenduda. Eemaldage tükeldatud lusikaga võiga kaussi või serveerige tassi. Serveeri soola liha, gullašši, supi või mis iganes sa soovid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 226 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 226 mg |
| Naatrium | 510 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 11 g |