See ungari kana paprikashi supi või paprikás csirklevesi (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) retsept on piisavalt sügav, et seda süüa peamise toiduna , eriti kui seda serveeritakse nokedli , csipetke , pelmeenidega, mis on sarnased spatelliga või leibaga pelmeenid .
Selles nõusse, mis on modelleeritud kuulsa Ungari kana hautis, võib kasutada kondita, nahahaavseid kana rinnatükke, tükeldatud praepannit või terve supp kana. See sööb rahvahulga, nii et võite retsepti poolitada.
Mida vajate
- 4 tl võid
- 1 supilusikatäis neutraalset õli (nagu kanolaat või köögivilja)
- Sool maitse järgi
- 6 tervet kondita, nahahaavset kanarinda (või 12 rinna poolel)
- 1 suur sibul (tükeldatud)
- 4 riiuli seller (tükeldatud)
- 46 untsi kana puljongit
- 2 tassi vett
- 2 kana bouillon'i kuubikud
- 12 taset supilusikatäit Chef Ricki kana Paprikashi supp ja kastme maitsestamine
- 16 untsi hapukoor
Kuidas seda teha
- Suures suppi või Hollandi ahjus sulatage võid ja õli. Sauté terve kana rinnad, mis on soola maitsestatud kuni pruunistunud ja keedetud. Eemalda pannilt.
- Lisage sibul ja seller, ja küpseta, kuni see on läbipaistev. Lisa kanapuljong, vesi ja puuviljakujukesed. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja keedeta, kuni köögiviljad on pehmed.
- Lülitage soojus välja, võtke küpsetusplaadist välja ja laske 10 minutit lahku jääda. Lisa 12 tl Chef Ricki kana Paprikashi supp ja kast Maitsestada ja tuhastada, kuni maitseained on lahustunud ja segatud. Lisage hapukoort ja jälle säästa.
- Kooritud tassi kana hõõru suurusega tükkideks ja lisage supp valikutele valmistatud nuudlitega ja segage lusikaga, soojendage seda madalal kuumusel, kuni supp jõuab kiirlaadimistermomeetriga 165 F.
- Serveeri rukkile või südamlikule leiba ja võile.
Ungarid armastavad oma suppi
Ungari tuntud kui leves , on supp köök oluliseks osaks. Mõnikord on see sama peamise kursuse esimene kursus.
Mõnikord toimib see lõuna pärast südamlikule leiba ja võiga. See näib isegi hommikusöögil tähistamispäevadel koos teiste rõõmu laialdase levikuga.
Ja põllumehed ja teised raskesti töötavad inimesed hakkavad tihtipeale päeva suppkiviga. Siin on vaid mõned näited paljudest levestiketüüpidest:
- Ungari Sour Cherry Supp Recipe : Siin rõhutatakse hapukirsse, mitte magusat Bingi sorti. Seda külma suppi võib süüa nagu söögiisu või magustoidu kursust.
- Ungari jahutatud suvine sskavashi supp retsept : see on külmutatud kooritud supp, mis sobib koera päevaks suvel.
- Ungari rohelise ubade supp retsept : seda suppi saab süüa kuumalt või külmalt ja see muudab värske suve toota säravat tähte.
- Ungari kreemjas Kohlrabi supp retsept : see supp sobib hästi taimetoitlastele, kuid kuna see sisaldab piimatooteid, ei oleks see veganitele sobiv. Omnivores'ide jaoks on see muljetavaldava söögikorra alustamiseks suurepärane võimalus.
- Ungari veiselihase goulashi supp retsept : kui veiseliha pole teie tassi teed, võite asendada vasikaliha selles lihases supis, mis lõhkub köögiviljadega.
- Ungari bean supp retsept : See südamlik supp saab teha lihase ham luu või suitsutatud singi hock. Tõeliseks maitsmiseks kasutage küpsetatud sinki rasvatustatud tilguti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 890 |
| Kogu rasv | 58 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 291 mg |
| Naatrium | 1883 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 83 g |