Tükeldatud ananass, hakitud pekanipähklid, roheline sibul ja paprika lõhnavad seda maitsvat juustupalli. Toidutav koor juustu leviku kujundatakse palliks ja seejärel valatakse peeneks pekanipähklidesse. See on pikka aega külastanud lemmik ja hea põhjusel!
See on pehme koorjuustu levimine peol või kogumiseks. Korrige võileibrake, pagaritükke või krostini juustupalli ümber ning külastage külalistele plaate ja salve. Sinki väikeste viilude plaat oleks suurepärane ka selle leviku korral.
Tehke see eelmisel päeval või tehke seda paar tundi enne peod. See on mõnus maitsev.
Mida vajate
- 2 pakki (igaüks 8 untsi)
- koor juust, pehmendatud
- 1 can (8 untsi) purustatud ananassi, kuivatatud
- 1/4 tassi peeneks hakitud roheline paprika
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud rohelist sibulat
- 2 teelusikatäit
- maitsestatud sool või maitse järgi
- 2 tassi tükeldatud pekanipuid, jagatud, röstitud soovi korral (vt allpool)
Kuidas seda teha
- Kaussi ühendage koor juust, kuivatatud purustatud ananass, hakitud kuked pipart, hakitud roheline sibul, maitsestatud sool ja 1 tassi tükeldatud pekanipähklit. Koostisainete segamiseks segage hästi.
- Jahutage kreemjuustu segu külmikusse, kuni see on üsna kindel ja seejärel palliks. Tagastage see külmkappi, kuni serveerite aega.
- Pange ülejäänud hakitud pekanipähklid anumasse. Katke ja tühjendage, kuni teenindate aega.
- Vahetult enne serveerimist tõmmake juustupalli ülejäänud tassi tükeldatud pekanipähklidesse.
- Serveeri kombineeritud kreekeritega või lihtsalt küpsetatud krostini viiludega (vt allpool) või kreekeritega. See oleks maitsev levik, mida pakutakse ka sinki viiludeks.
- Annab umbes 3 tassi ananassi juustu levimist.
Kuidas teha põhilisi krostini
- Kallutage kitsale Prantsuse leibaketile õhuke diagonaal.
- Iga viilu mõlemal küljel hõõruge hea kvaliteediga oliiviõli küljest. Soovi korral piserdage meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Korrige viilud fooliumile või pärgamendipaberile vooderdatud küpsetusplaadile.
- Küpsetage eelkuumutatud 375 F ahjus 5 minutit. Keerake tükid ja jätkake küpsetamist 5 minutit kauem.
- Soovi korral puista Parmesani juust vahetult enne selle valmistamist.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kooritud peekanade asemel kasutage retseptis kahte tassi hakitud pähklit.
- Rohelise sibula asemel võib kasutada peeneks hakitud punast sibulat.
- Lisage täiendavalt maitse ja värvi mõne supilusikatäit värsket peterselli või harilikult.
- Piduliku puhkuse värviks kasutage levialas magusat rohelist ja punast paprikat.
- Röstitud pekanipähklid. Korja pekanipähklid suures, kuiva pudelit ja küpseta keskmise kuumusega, segades ja pidevalt keerates, kuni need on aromaatsed ja kergelt pruunid. Küpsetamise protsess peatada kohe kohale. Vaata ka: Kuidas röstitud pähklid (kolm viisit)
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 134 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 253 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |