Selles retseptis serbia keisrilõigu jaoks kasutatakse äädikat ja õli, et koorida hakitud kapsas hapukoore, majoneesi või raske koore asemel.
See on ideaalne sooja ilmaga salat, sest majoneesi hirm majja soojendamisel ja toiduga kaasneva haiguse tekitamine on austav punkt.
Mõned kokad lisavad hakitud porgandit, teised jätavad selle täiesti välja. Nagu seda tüüpi retseptide puhul, aitab tassi mõne tunni või isegi eeloleval päeval paremini maitsta. Aega säästa ostke purustatud kapsas ja porgandid.
Mida vajate
- 1 kilo tükeldatud kapsast
- 1/4 tupp porgandit (kooritud ja purustatud)
- 1/4 klaasi sibul (peeneks hakitud)
- 3 supilusikatäit peterselli (tükeldatud)
- 1/2 tassi õli (köögivilja või kanolaat)
- 1 tl suhkrut (valge)
- 1 supilusikatäis äädikat (või rohkem maitsta)
- 1/8 tl sellerit
- 1 tl soola (või maitsta)
- 1/2 teelusikatäis valget pipart (või maitsta)
- 1 tl sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Suures kausis keerake kapsas, porgand, sibul ja petersell.
- Eraldi väikeses kausis ühendage põhjalikult õli, suhkur, äädikas, seller, seemned, sool, valge pipar ja sidrunimahl.
- Kipsipulber segatakse kuni hästi kaetud.
- Külmkapis, kaetud, vähemalt 3 tundi või üleöö. Kui olete valmis serveerima, segage kollasuur ja kohandage maitseained.
Veel Serbian Picnic Foods
Siin on veel üks salati, mis põhineb majoneesi ja kartuli salati asemel äädikas ja õli - see on sageli koos serblaste stiilis roheliste ubadega kiriku piknikutes ja sigade ja talletoiduks.
Tõenäoliselt näete ka serbia šašlõikke , serblaste vorste , serbia hamburgereid ja magustoidu serbia pähklit .
Välimised toiduvalmistamis-, grillimis- ja söögikartulid on traditsioonilised toiduvalmistamise viisid serblaste seas, kes kohtlevad pühi kui elu tähistamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 29 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 408 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 1 g |