Need taimetoitlane TVP või tekstureeritud köögiviljade proteiini veggie burgerid sisaldavad suures koguses valku ja on maitsestatud ketšupi kombinatsiooniga, et pakkuda natuke lihavat maitset, oregano, tšillipulbrit ja cayenne't pipraga. Ärge jätke chili pulbrit ja kaneenit välja, kui eelistate kergema vegiga burgerit, või katsetage mõne muu "lihav" kastme ja vürtside lisamist: natuke grillkastme, vedelat suitsu või mõnda vegetatiivset Worchestershirei kastet. Pange tähele, et need TVP-burgerid on taimetoitlusega, kuid kuna nad kutsuvad muna sideainena, ei ole need veganid.
TVP teeb suurepärase taimetoite liha asendaja, sest see on taskukohane (see on väga odav), kõrge valgusisaldusega, mitmekülgne ja kergesti kättesaadav. Kui te pole TVG-d kunagi vegitajad kasutanud, proovige seda retsepti. Tavaliselt töötavad TVP "helbed", mis on teie pinky sõrme küünte suurusest ja kipuvad olema minu arvates kergemini saadaval enamikes toidupoed. Suuremad "tükid" ei toimi selles retseptis.
Kas teadsite, kas taimetoitlased söövad mune? Siin on rohkem arutelu selle kohta, kas munad on taimetoitlusega või mitte .
Vaata ka: Veel taimetoitlaseid retsepte
Mida vajate
- 2/3 tassi
- TVP (tekstureeritud taimne valk)
- 1 1/4 tassi köögiviljapuljongit (kuum)
- 1 muna (pekstud hästi)
- 1 - 1/2 tassi jahu
- 1 sibul (tükeldatud)
- 1 spl ketšupit
- 1/2 tl oregano
- 1/2 tsp tšillipulbrit
- 1/4 tsp kaneeritud pipraga
- kriipssool (maitse järgi)
- kriips pipar (maitsta)
- Valikuline: õli praadimiseks
Kuidas seda teha
- Esiteks ühendage TVP (tekstureeritud taimne valk) ja kuuma köögivilja puljong suure kausiga. Jälgige, et TVP saaks rehüdraadida vähemalt 15 minutit või kuni peaaegu kogu köögiviljapuljongi vedelik on imendunud. Eemaldage liigne niiskus.
- Seejärel ühendage uuesti veetustatud TVP ülejäänud koostisosadega ja segage hästi. Selleks, et segu saadaks õige kleepuvast konsistentsist, peate võib-olla lisama natuke rohkem või vähem kui 1 tassi jahu.
- Määrake segu kartulidesse ja küpsetage õli keskmisel kuumusel mõlemal küljel, kuni see on kergelt pruunistatud, või grillige kergelt määrdunud grilliga või sisevõrgule.
Uus TVP-ga toidu valmistamiseks? Siin on midagi, mida peate TVP-iga küpsetama , ja proovige rohkem taimetoite ja vegan TVP retsepte .
Kui olete varem veetlevate (ja eriti vegan) vegitöötlejate burgereid teinud, on teil tõenäoliselt veggie burgeride sideainetega probleeme. Siin on minu näpunäited selle kohta, kuidas teha täiuslik vegitööstuse burger, mis kunagi ei purune .
Veel Veggie Burger Retseptid :
- Tofu Veggie Burger Retsept
- Must Bean Veggie Burger Retsept
- Seened ja Bean Veggie Burgers
- Vegetable Veggie Burgers
- Lihtne köögivilja burgerid
- Läätsed Porgand Veggie Burgers
- Tofu ja rohelise sibulaga Veggie burgerid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 315 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 35 mg |
| Naatrium | 457 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |