Veggie Burger näpunäited ja trikid: kuidas parandada koorimata Veggie Patties ja palju muud
Kas teil on purustatud veggie burgereid, mis lagunevad pannil või grillil ja otsivad lahendust? Siin on mõned näpunäited, mis tagavad, et teie kodused köögivilja burgerid on täiesti perfektsed!
Kuidas teha täiuslik Veggie Burger
Pood-ostetud veggie burgerid on suurepärased, kuid need võivad olla nii kallis ja teie enda omatehtud veggie burgerite valmistamine võib olla sooduspakkumine. Koduse veggie burgerite valmistamine võib olla rohkem kunsti kui teaduse, kuid mõningaid asju, mida saate oma kunsti parandamiseks teha, on veel üks asi:
Vaadake ka: 11 täiuslikku veggie burgerit retsepte
Esiteks kontrollige oma retsept
- Veggie burgeritel on vaja sideaineid, et neid kokku hoida. Muud kui munad, mõned tavalised sideained on nisuidud, leivaküpsised, kaer või leiba seemned, mis on segatud veega. Munad on kõige levinumad ja tõhusamad, ja munakoorijad töötavad hästi ka vegani veggie burgerite jaoks. Veenduge, et teie kasutatav retsept sisaldab koostisainete loendis sideainet.
- Tegelikult võite kasutada köögiviljasegarjääri igasugust uba või kaunvilja - aeduba , sojaubad ja läätsed töötavad hästi. Must bean burgerid on üsna populaarne, kuid pinto oad või isegi valge oad on rohkem neutraalset maitset, kui lisate oma vürtsid.
Grillimisnõuanded
- Kuna seal on palju rasvavõimalusi, ei ole veggie burgeritel ühtegi loomulikku mahla ja rasva, mis on veiseliha burgeril, nii et peate oma grilli õlimaalama, et veggie burgerid ei kleepuks. Puhastage oma grill , eemaldades kõik bittid ja tükid. Seejärel võtke õlist kastetud paberrätik ja hõõruge põhjalikult üle restid. Alternatiivina piserdage oma grilli mittemähisega toiduvalmistamispritsiga.
- Ära tahaks grillimisvõimalusi, aga nagu maitsvat grillitud veggie burgereid? Lisage segisesse kriips või kaks vedelat suitsu või proovige kasutada väikest siseruumiga köögi grilli.
- Vaata ka: taimetoit? Siin on grill
Paislik Veggie Burgers? Siin on lahendus
- Veenduge, et teie koostisosad ei sisalda ekstra vett. Enne mashingut puhastage ja kuivatage oma oad või muud koostisosad. Võite isegi kergelt kuivada köögirätikuga või paberrätikuga.
- Pannid, mis purjetavad pannil? Proovige neid selle asemel küpsetada. Asetage ahi 350 kraadini ja küpseta umbes 8-10 minutit.