See on lihtne ja maitsev pehme leivapuding, mis on valmistatud magustatud kondenspiima ja küpsetatud konserveeritud virsikutega. Serveeri see leivapuding karamelli või butterscotch kastmega .
Kasutage retseptis kvaliteetset leiba. Ma kasutasin ühepäevast prantsuse leiba pildil olevas leivapudingis, aga rikkalik briokhape või leiba või rullid oleksid suurepärased. Leivapudnis võib kasutada ka konserveeritud küpsetatud aprikoosid.
Mida vajate
- 4 tassi purustati prantsuse leiba
- 2 kuni 2 1/2 tassi konserveeritud virsikuid (aluseta)
- 1 (14-unts) saab
- magustatud kondenspiim
- 3 suurt muna
- 1 1/4 tassi kuuma vett
- 4 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1 tl vanilli
- 1 tl jahvatatud kaneeli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 F
- Või on 11 -7-tolline küpsetusruum või madal 1 1/2-kvartipüree.
- Pange purustatud leiba tükid keskmisesse kaussi. Kõrvale panema.
- Asetage nõusse või sõela üle kausi ja tühjendage virsikud. Pange 1/2 tassi virsiku mahla. Koorige virsikud ja asetage mahl ja virsikud kõrvale.
- Suures kausis ühendage magustatud kondenspiim ja munad; segage hästi elektrimassiga või puhastage.
- Piimale ja munasegusele lisage kuivatatud küpsetatud virsikud ja 1/2 tass reserveeritud virsiku mahla koos kuuma veega, sulatatud võiga, vanilje ja kaneeliga.
- Lisage purustatud leiva tükid virsiku segusse ja segage õrnalt, niisutades leibi täielikult.
- Keerake segu valmis küpsetusnõusse.
- Küpseta virsiku leiva pudingi 1 tund ja 10 minutit või kuni keskuses asuv nuga puhastab.
- Jahuta leiva puding veidi ja serveeri sooja jäätise , vahukoorega või dessert kastmega.
- Kastke puding ja hoidke jääke külmkapis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 290 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 145 mg |
| Naatrium | 143 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 9 g |