See lihtne ja maitsev Tuna Carbonara retsept on valmis sööma umbes 20 minutit, alustades selle lõpuni. See kasutab teie hoidlas, külmkapis ja sügavkülmas olevaid koostisosi, mis on tõenäoliselt käepidemed, seega on see suurepärane valik teha, kui te pole mõnda aega poode või kui teil on ilmastikuolud või haigus.
Selles retseptis saab tuunikonservide jaoks asendada küpsetatud tuunikala või lõhe. Või kasutage konserveeritud lõhet või konserveeritud kana, kui soovite. Sellise retsepti kogu punkt on kasutada seda, mis teil on majas. Kui teil ei ole paprika, kasutage viilutatud seeni või mõnda viilutatud suhkrupeedi, riivitud porgandit või kollast suvise šašhapet. Kui sul pole makaronit, linguine või fettuccine teeb just hästi. Ainuke asi, mida selle retsepti jaoks tegelikult vaja on, on mingi pasta, peekon, munad, koor, tuunikala ja Parmesani või Romano juust.
Serveeri see lihtne roheline salat, mõni õhtusöögi või röstitud küüslauguleib ja klaas valget veini. See on kiire ja elegantne nädala õhtul.
Mida vajate
- 1 8-unts pakettpagetti pasta
- 4 viilu peekonit
- 4 muna (pekstud)
- 3 supilusikatäit rasket kreemi
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1 spl oliiviõli
- 1 punane paprika (ribadeks lõigatud)
- 3 hernes hakitud küüslauku
- 1 sibul (tükeldatud)
- 1 6-unts võib olla valge tuunikala (kuivendatud)
- 1 tass Parmesani juust (riivitud)
- 1/4 tassi peterselli (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Tooge keedetud soolasele veele. Puhastage pasta vastavalt pakendi juhistele kuni ainult al dente või "hammasse". Kui pasta on al dente, eemaldage umbes 1/2 tass pasta toiduvalmistamise veega ja tühjendage.
- Vahepeal küpseta peekoni, kuni see on kastmes suurtes kastmes üle keskmise kuumusega; äravool paberrätikutele, murenema ja tootmisest kõrvale jätta. Eemaldage pannilt kõik, va 1 spl supilusikatäis rasva.
- Hakkake mune suured kausis ja lisage koort; peksid uuesti.
- Kastrulis kasutasite peekoni sööma, lisage võid ja õli ja sulatage koos keskmise kuumusega. Sauté paprika, küüslauk ja sibul rasv, kuni see on õrn.
- Tühjendage pasta ja lisage paprika kohe paprika juurde.
- Lisage tuunikala ja küpseta, segades kuni kuumutamiseni.
- Lisage muna segu pannile. Küpsetage ja segage, tõmmates pastaid koos tangidega, et kaste saaks kastme põhjalikult katta.
- Segage juust, reserveeritud peekon ja petersell ning serveerige kohe.
Kalorid: 600
Rasv: 28 grammi
Carbs: 48 grammi
Naatrium: 900 mg
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 621 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 278 mg |
| Naatrium | 646 mg |
| Süsivesikud | 52 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 36 g |