Marineeritud ümmargune praad

Neid marineeritud virsiku ülevoolu praed saab grillitud või broileri küljena küpsetada või praadimiseks kasutada keeduplaat või elektripliit. Praed peavad marinateerima külmkapis vähemalt 4 tundi. Marineerin pitseeritud plastmassist toiduainete hoidmise kotti, kuid võidakse kasutada mistahes mittereaktiivset mahuti või kaussi . Keerake praed sageli, et need kaetud katta.

Ülaosa on lahja ja maitsekas lõigatud ja on ka kerge eelarvega . See on parim, kui marineeritud ja küpsetatud keskmise haruga (145 F). Serveeri viilutatud viilud teravilja vastu. Võite asendada flange steake, London broil või ümmargune steak ülemise ümmarguse praed.

Mida vajate

• 1/4 tassi taimeõli või rapsiõli
• 2 spl viina-veini äädikat
• 1/4 tass sojakaste (eelistatavalt madala naatriumiga)
• 1/4 tassi Worcestershire'i kastmes
• 1 supilusikatäis ketšupi või tomatipasta
• 1 tl Dijon või kreooli sinep või sarnane pruun või gourmet sinep
• 1 1/2 tl hakitud värsket küüslauku
• 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl kuivatatud lehe oregano
• kriips purustatud punase pipra helbed
• 1 1/2 kuni 2 naela ülaosas praed

Kuidas seda teha

1. Kombineerige õli, äädikas, sojakaste, Worcestershire, ketšup, sinep, küüslauk, pipar, punane maakond ja purustatud punase pipra helbed.
2. Pange praad suurtes toiduainete hoidmise kottides või mittereaktiivsetesse konteineritesse; valage marinaadist praadist üle. Keerake praadida, koti pitseerida ja hoida külmkapis 4 kuni 8 tundi. Kui praad pole marinaadiga täielikult kaetud, keerake seda sageli.

Kuidas praadida praad

1. Pasta praad umbes 2 kuni 3 tolli soojusallikast umbes 6 kuni 9 minutit mõlemal küljel, olenevalt paksusest.

Kuidas grillida praad

1. Grill üle keskmise sügavusega umbes 5 kuni 10 minutit mõlemal küljel või kuni praad tehakse vastavalt soovile.

Veiseliha

• Harv: 120 ° F - 125 ° F (48,9 ° C kuni 51,6 ° C)
• Keskmine haruldane: 130 ° F - 135 ° F (54,4 ° C kuni 57,2 ° C)
• Sööde: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C kuni 62,8 ° C)
• Keskmise kaevuga: 150 ° F - 155 ° F (65,5 ° C kuni 68,3 ° C)
• Hästi tehtud: 160 ° F (71,1 ° C) ja kõrgem

Märkus : Vastavalt foodsafety.govile on 145 F veiseliha, sealiha ja lambaliha minimaalne ohutu temperatuur.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	1637
Kogu rasv	174 g
Küllastunud rasv	59 g
Küllastunud rasv	84 g
Kolesterool	171 mg
Naatrium	6,482 mg
Süsivesikud	6 g
Kiudaine	0 g
Valk	12 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)