See mereandide salat on Cajuni krabide ja languste segu koos köögiviljade ja salatitega. Salati serveeritakse Louis (või Louie) stiilis apteekidega.
Apelsin on majoneesi ja tšillikastme või kokteilikastme klassikaline kombinatsioon.
Vaata ka
Lihtne krabisalat
Mida vajate
- Kostüümi jaoks:
- 1 tass majoneesi (kerge või täisrasv)
- 1/3 klaasi tšilli kaste või
- mereandide kokteilikaste
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 tl
- Tabasco sau
- 1 teelusikatäis Old Bay'i maitsestamist
- 2 teelusikatäit
- magus magusat maitset
- 4 rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- Dash-sool ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
- Salat
- 1 naelsterroogne koorekapsas (jahutatud)
- 1 kuni 1 1/2 kilo (iga keedetud, kooritud, jahutatud või umbes 4 kuni 6) rapsi sabad
- 1 tuhande kirsstomati (poole võrra)
- 1 suur punane sibul (neljakordne ja õhukeselt viilutatud)
- 1 suur punane paprika (lõigatud õhukesteks ribadeks)
- 4
- kõvast küpsetatud munad (lõigatud kiilud)
- 4-6 purustatud salat või salat rohelised serveerimiseks
Kuidas seda teha
- Kaussi ühendage majonees, tšilli kaste või kokteilikastme, sidrunimahl, Tabasco, vanalinn, roog ja roheline sibul. Vajadusel lisa soola ja pipart maitsta. Segu põhjalikult; katke ja jahutage, kuni see on valmis serveerima.
- Üksikute salatiteplaatide korral korraldage salati lehed, arugula või seeni rohelised. Asetage osa krabilihast iga rohelise vooderplaadi keskosas. Kõigil plaadil asetage kärsimahlale umbrohu saba, tomati pool, kõvast küpsetatud munakollid ja paprika ümber.
- Plaate kaetakse ja külmutatakse, kui neid kohe ei pakuta.
- Serveeri salat külmutatud kastmega.
Teil võib samuti meeldida