Sibulapulgaga liha, mida mõnikord nimetatakse sirloini otsa, pärineb põhjapõhjalõksu põkkest samas otsas asuvas piirkonnas. See on väga mitmekülgne lõikamine, mis võib olla pehme ja väga maitsev ning kõige paremini suhteliselt odav. Proovige seda retsepti, et kogeda suurepärast veiseliha.
Mida vajate
- 2 kilo (900 g) sibulafiini praad
- 1/3 klaasi (80 ml) sidr äädikat
- 1/4 tassi (60 ml) oliiviõli
- 1 spl (15 ml) vett
- 2 tl (10 ml) sibulapulbrit
- 2 tl (10 ml) tšillipulbrit
- 2 tl (10 ml) soola
- 2 tl (10 ml) Worcestershire'i kaste
- 2 tl (10 ml) punase veini äädikat
- 2 tl (10 ml) paprikat
- 2 teelusikatäit (10 ml) kummipulbrit
- 1 tl (5 ml) kuivatatud suurana (1 tl / 15 ml värske)
- 1 tl (5 ml) must pipar
- 1/2 tl (2,5 ml) küüslaugupulbrit (või 2 värsketest nelki, hakitud)
- 1/2 teelusikatäit (2,5 ml) ingverpulbrit
- 1/2 tl (2,5 ml) küüslaugukarpe
Kuidas seda teha
- Asetage klapi pragusid taaskasutatavasse kilekotti. Kombineeri marinaad ja valage praad, veendudes, et kõik pinnad on hästi kaetud. Lasti õhust kotti välja, pitseerida ja asetada 2-8 tunni jooksul külmkappi.
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Eemaldage kotist koogid ja asetage grillrest. Küpseta, aeg-ajalt keerates 20-25 minutit või soovitud annuseni.
- Kui olete küpsetatud, eemaldage see kuumusest ja asetage lõikelauale. Laske praed viilutamiseks 5 minutit puhata. See retsept sobib hästi grillitud köögiviljade või kreemja kartuli salataga .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 416 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 132 mg |
| Naatrium | 926 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 45 g |