Seelik Steakid on väga maitsvad, kuid võivad olla karmid. Lihvides niiske hõõruda ja lasta mõnda aega marinaati külvata, hakkab praad kenasti maitsma. Pidage meeles, et grillige see kuumalt ja kiirelt ja proovige mitte üle kuumeneda. Need praed on ideaalsed kui söögiriistad, kuid võivad ka suurepäraselt lisada nõud nagu nõud.
Mida vajate
- 1 3/4 kuni 1 nael (450 kg) seibi praad
- 1 tl (15 ml) tšillipulbrit
- 1 tl (5 ml) köömneid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl (10 ml) Worcestershire'i kaste
- 1 tl (5 ml) jäme soola
- 1 tl (5 ml) suhkrut (kui eelistatakse, agaavat)
- 1 tl (5 ml) värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 teelusikatäit (2,5 ml)
- 1/4 tl (12,5 ml) chipotle tšillipulbrit
- 1 supilusikatäis (15 ml) valget äädikat
- 1 spl (15 ml) taimeõli
Kuidas seda teha
- Koorige praht rasva . Lõika praad serveeritavateks tükkideks.
- Koorige küüslauk ja sool koos.
- Segage kokku tšillipulber, köömne, küüslaugupasta, Worcestershire'i kaste, äädikas, chipotle chili pulber, suhkur, musta pipart, pepvill ja õli ning hõõru kogu liha. Asetage praad lahustuva kilekotti ja marinatega kuni 1 tund.
- Valmista grill keskmise ja kõrge kuumusega. Pasta praed kuni keskmise harva.
- Eemaldage grillist ja lõigake tera peale õhukesed ribad. Serveeri soovitud viisil või proovige seda teenindada tortillade või Hispaania riisiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 553136 |
| Kogu rasv | 33753 g |
| Küllastunud rasv | 12,663 g |
| Küllastunud rasv | 15 368 g |
| Kolesterool | 192,094 mg |
| Naatrium | 171,233 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 60,353 g |