Nende kergete kuldsete peettidega on maitsestatud pruun suhkru kaste. Pruun suhkur on kombineeritud võiga ja õunamahla või apelsinimahlaga lihtsa kastmega. Lõbutsege õun- või apelsinimahla asemel ananassimahla või aprikoosi nektarit.
Retsept võib valmistada ka punase peet, valget peet või triibulist chioggia suhkrupeedi.
Mida vajate
- 2 kihte kuldset peet, umbes 6-8 suhkrupeedi
- 4 supilusikatäit pruuni suhkrut, pakitud (hele või tume)
- 3 supilusikatäit õunamahla või apelsinimahla
- 1 supilusikatäis võid
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
Küpseta peet
- Lõika lehed ja varred peetest ja puhastatakse neid külma jooksva veega. Pange terve, koorimata suhkrupeet teravasse kastani ja kaetakse veega. Keeda keema; katke pann ja keedetakse keskmise kuumusega umbes 20 kuni 30 minutit, kuni see on pakkumine. Alternatiivina kaetakse kogu kogu suhkrupeet oliiviõliga ja mähitakse fooliumiga. Asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage eelnevalt kuumutatud 375 F-ahjus umbes 45 minutit kuni 1 tund või kuni see on pakkumine.
- Tõmmake õlad keedetud suhkrupeedist ja lõigake 1/4 kuni 1/2-tollised tükid.
Tee kastme
- Suures paprika või küpsetuspaagis ühendage pruun suhkur, õun või apelsinimahl ja võid. Lase keeda keskmise kuumuse peale.
- Kastmes lisada küpsetatud, kooritud ja tükeldatud peet. Jätkake toiduvalmistamist, pidevalt segades, kuni vedelik on aurustunud ja peekid on kastmega klaasitud umbes 5 kuni 7 minutit.
Ekspertnõuanded
- Spiced glazed beet: Lisage kaneeli segust umbes 1/4 tl kaneeli ja muskaatpähki.
Teil võib samuti meeldida
Kuidas külmutada peet, banaan või röstitud
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 135 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 5 mg |
| Naatrium | 144 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 3 g |