Long Islandi jäädeldud tee on populaarne segatud joog, mis oma nime järgi ei sisalda teed . See on üks nendest segatud jookidest, mis maitsevad hästi, kuid võivad sind kiiresti hiilida. Sellega on kõige parem vastu võtta.
Ole valmis valama ...
LIITi koostisosade loend on pikk, kuid retsepti on väga lihtne meeles pidada: viis valget destilleeritud kangeid alkohoolseid jooke (sealhulgas apelsini likööri)
Sisuliselt läheb suurem osa baari heast jookist ja mõned joomajad armastavad seda, teised aga põlgavad seda. Ükskõik, mis teie arvates on Long Islandi külmutatud tee, on see populaarne jook ja üks, mida iga baarimees peaks teadma .
Mida vajate
- 1/2 untsi
- kolmekordne sek
- 1/2 untsi
- kerge rumm
- 1/2 untsi
- džinn
- 1/2 untsi
- viin
- 1/2 untsi
- tequila
- 1-unts
- hapus segada
- 7 untsi
- Cola (või piisav Collinsi klaasist ülespoole)
- Garnish: sidruni kiil
Kuidas seda teha
- Vala kanged alkohoolsed happed ja hapus segada jääkolonni klaasi .
- Segage hästi .
- Klaasist klaasist üles tõmmata kollaga.
- Garni sidruni kiiluga .
Paremate Long Islandi õliseemnete valmistamine
Long Islandi probleem on see, et see on sageli liiga tugev. Paljud baarmenid (nii professionaalsed kui ka amatöörid) liiguvad üle alkoholi . See mitte ainult muudab joogi tugevamaks, vaid kaabaks maitset tasakaalust välja ja jõuab selle liiga kuumaks muutumiseni (jah, selline asi on olemas).
Teisest küljest, kui seda jooki austatakse ja valatud inimene hoiab meeles, et maitse on olulisem kui võime, on Long Islandi jäähein hea jook.
Kes loonud Long Islandi Iced Tea?
LIIT-i loend on sama koostisosade loetelus ja joogid võivad lugu vaidlustada.
- 1970. aasta krediit selle kompvektsiooni saamiseks võis minna Long Islandi baarimisest Robert Bott'ile.
- Keeldumisspetsiifilises režiimis kirjutab Charles Bishop, 1930. aastate (ja kuivatatud) Tennessee.
- Siis on lugu, et Long Island oli TGI reede friisiõiguse algne jook.
Tõde on see, et me ei pruugi kunagi teada tõde. See on täiesti võimalik, et piiskop seda tegi ja jook unustati paarikümne aasta jooksul, kuni Bott seda remeeris. Mõni hetkest tundus restoran tõenäoliselt selle tuult ja väitis, et see on omaette (see on teada olnud). Jällegi me lihtsalt ei tea.
Long Islandi Iced Tea Variatsioonid
Kui olete õppinud Long Islandi tegema, võiksite proovida ühte paljudest retseptidest, mis järgnesid sellele. Nad kõik on väga sarnased ja konstrueeritavad samal viisil, nad lihtsalt asendavad koostisosa siin või seal.
Baarijad peaksid teadma, et mitmed nendest jookidest on sama populaarne nagu Long Island. See teenib teid hästi, et vähemalt oleks arusaam sellest, mis igaüks neist läheb. Neid tõepoolest on lihtne meeles pidada, kui teete nime ja koostisainete vahel vähe sõnaühendust.
- Long Beach Tea - kõik Long Islandil, kuid Cola on asendatud jõhvikamahlaga.
- Miami Iced Tea - Peach schnapps lisatakse Long Beach, tequila on langenud ja sidrun-laimi sodas lisab natuke sära.
- Hawaii Iced Tea - kasutades Long Islandi retsept, tõsta see jook ananassimahlaga ja jätke kola välja.
- Electric Iced Tea - sinine curacao asendab kolmekordset sek-d ja sooda lülitatakse sidrun-lubjaga. See on hiilgav sinine jook.
- Texas Tea - Lihtsalt lisage bourbon Long Islandile veelgi tugevamateks segudeks. Mõned inimesed viitavad ekslikult sellele kui Long Islandile, kuid viski ei kuulu originaalpakendisse (või aktsepteeritud) retsepti.
Vihje: sama teooria võib kehtida kõigi olemasolevate maitsestatud kangete alkohoolsete jookidega. Paarige nagu infusioonid (nt vanilje viin ja rumm koos kola, passionfruit viina ja tsitrusvilja tekilaga) ja ärge kartke oma infusioone kasutada. Võimalused on lõputud.
Mõned märkused oma mälu aitamiseks:
- Mõelge "5 valget vaimu" ja kohandage jooke, et see vastaks kirjeldavale nimele.
- Kõige rohkem retsepte on oluline hapukas segu.
- Lemon-lubjaga (7-Up, Sprite jne) kasutatakse puuviljadega.
- Long Beach ja Hawaii on ainult kaks ilma sooda (ma seostan sellega, et mõlema asukoha tervislik eluviis).
- Miami on ainus, kes laseb ühe 4 baasvett (käesoleval juhul tequila).
Kui tugev on Long Islandi õlivaba tee?
Long Island on tegelikult petlik kokteil. Kuus vedelikku tundub, et see oleks tugev jook, kuid kui teete matemaatikat, siis need kokku moodustavad vaid 2 1/2 untsi.
Kui me peaksime kasutama 80- protsendilist vedelikku, 60-kordne kolmekordne stsenaarium ja viies seda 2 untsi soolaga, siis oleks see suhteliselt kerge 16% ABV (32-kordne) jook .
See on umbes sama tugev kui Rumm ja koks .
Probleem on üle valada
See ei tähenda, et LIIT ei saa olla tugev jook. Kui me jõuame innukale baarimehele, kes valab igale vaimule 1 untsi ja tõsta seda 1 untsiga kollast (meenub, et jää võtab palju ruumi ), on jook 21% ABV (42 tõend).
Selle perspektiivi asetamiseks on see lähedane keskmise Corpse Reviverile , kokteile, mis on tuntud "surnute ärkamine". Ka võta arvesse, et need kokteilid on keskmiselt umbes 4 untsi ja me oleme hinnanud meie Long Islandi kahekordseks. Sa juua ühe tunni jooksul (või vähem) kaks Corpse reviversi.
Matemaatika näitab, et Long Island võib olla tugev jook. Samuti ei võeta arvesse seda, kui palju liiki veini võib teie kehale avaldada. Ja inimesed mõtlevad, miks see jook on tuntud halvimate hangoveride loomiseks !
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 335 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 193 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 7 g |