5 aafrika retsepte peate proovima

Aafrika, nagu me teame, on selline mitmekesine piirkond ja selle toidul on nii palju potentsiaali; on endiselt suuresti teadmata. Loodetavasti kasvab interneti maailm Aafrika bloggersiga, maastik muutub kiiresti. See on lahe!

• 01, 05

  Bobotie

  See curry piparide komplekt on Lõuna-Aafrika rahvuslik roog. See on magus puuviljamahlade või chutney ja rosinate, aromaatsete ja vürtside tagajärjel. Tavaliselt serveeritakse seda kollast vürtsikast riisi, kuid see sobib hästi pasta või kartuliga.

• 02 of 05

  Doro Wat

  Kas oled toiduvalmistamises midagi? Tegelikult, täpselt, see on wat. Vein on Etioopia sibul ja Berbere vürtsipõhine hautis. Eritreas on see tass tsefi doroh.

• 03 of 05

  Sadza

  Sadza on kogu Aafrikas söönud Aafrika põhisamb . Teiste nimede hulka võivad kuuluda muud nimed nagu ugali, nshima, pap ja faleche. Kuid see, mis teeb selle kuningaks söömiseks, on see hautis, kaste või supp, mida serveeritakse selle kõrval. Tavaliselt on see paaristatud liha ja karamelli või hautis, kuldköögiviljades või spinatis. Joonistatud on sadza, härjahauan ja näritud spinat ning söömine teie kätega on sõrme lakkumine proovida.

• 04 05

  Chermoula Chermoula on Maroko pasta või marinaad, mida kasutatakse kala, kana või liharoogade valmistamiseks. Lihtsalt kalaroogi proovimiseks kasutage chermoula pasta abil linki.

• 05 05

  Pilau retsept

  Pilau riis on lõhnavalt hämmastav Ida-Aafrika riis India mõjuga vürtside kaudu. Läbi sajanditepikkuse kaubavahetuse idaga on pilav muutunud tavapäraseks Tanzani ja Zanzibari roogadeks.