Poola kuivatatud puuviljamahukompide retsept - Kompot

Poola kuivatatud puuviljakompott või kompot (KOHM-poht) on Poolas poolaastane lihtsa, kuid rahuldava destillaeritud hautatud puuvilja, kuid see on eriti populaarne sügisel ja talvel. See kasutab suvehirmu, mis on säilinud kuivatamise teel ja seejärel lahustatakse suhkru, vee, vürtside ja mõnel juhul ka vedelikega.

See on traditsiooniline jõululaupäeva ( wigilia ) magustoit ja algselt koosnes 12 erinevast kuivatatud puuviljast, et esindada 12 apostlit (ma ei tea, milline neist oli Judas?). Kui keedetakse paksemasse konsistentsi, muutub see džemmiks, mis on taldrikust või jäätist suurepärane. See on ka suurepärane söödav kingitus, kuid see peab olema külmutatud. Kuivatatud puuviljakompott hoiab umbes 1 nädala jooksul.

Siin on retsepti värskete puuviljade ja kuivatatud puuviljade kohta - Poola Rabarberi Kompoteek Retsept.

Mida vajate

• 1 1/2 naela kuivatatud puuviljad (ploomid, aprikoosid, viigimarjad, õunad, virsikud, pirnid, marjad jne)
• 8 tassi vett
• 8 terveid nelki
• 2 kaneeli pulgad
• Vabatahtlik:
• sidrunikoor
• Valikuline: 1 tassi suhkrut (või maitsta)

Kuidas seda teha

1. Suures kastmes pannakse 1 1/2 naela erinevad valitud kuivatatud puuviljad, 8 tassi vett, 8 nelinurki, 2 kaneeli pulgad ja, kui kasutate, sidrunikoor ja suhkur.
   
2. Keeda, segades sageli. Vähendage soojust ja keetke, kaetud, umbes 20 minutit või kuni puu on pehme ja siirup on veidi paksenenud.
   
3. Lisage rohkem vett, kui soovite vedelast konsistentsist rohkem, või paksemate kompottide jaoks jätkake keetmist, et veelgi vedelikku vähendada.
   

1. Jahutage jääveevanni ja viige puhtalt mahutitele. Jahutage kuni 1 nädal.

Siin on veel komposti retsepte:

• Saksa aprikoosi kompott retsept
• Lihtne Rabarberi Kompott Retsept
• Teine Rhubarbi komposti retsept
• Briti gooseberry kompott retsept
• Juudi kuivatatud puuviljakompoteek

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	68
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	5 mg
Süsivesikud	18 g
Kiudaine	1 g
Valk	0 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)