Kui aprikoosid on Saksamaal (tavaliselt juuni algusest augusti alguseks), leiate pritsottompot ( Aprikosenkompott ) peaaegu igal nädalavahetusel oleval kodul, valmis külalistele.
Traditsioonilised sakslased teevad tihti suveks kompotid, et ära kasutada võimalikult palju värskeid puuvilju. Kompott on lihtsalt veel üks nimi värsketeks või kuivatatud kuivatatud puuviljadeks, mida on aeglaselt keedetud, tavaliselt suhkrusiirupis, mis võib soovi korral sisaldada või mitte sisaldada likööri, likööri või veini ja vürtse. Hommikul söötakse Compote hommikusöögi, magustoidu, suupistete ja söögikartuliks õhtusöögi ajal.
Tehke aprikoosikompot kogu suve jooksul, kui leiate kauplustes küpsetest aprikoosidest ja serveerige seda jogurtiga hommikusöögi jaoks, nagu näiteks kiire vahukoorega või külmutatud jäätisega. Kasutage seda, et valmistada kaste venusast või sealihast. Võite seda magustada nii palju või nii vähe kui soovite ja maitse see kaneeli ja nelgiga või tükk vanilje uba eksootiliste aroomidega.
Mida vajate
- 1 kuni 2 kilo aprikoosid (värsked, pestud ja poolitatud,
- kaevandused eemaldatud )
- Vabatahtlik: maitsestatud suhkur või magusaine (suhkur, õunamahl, agave nektar, Stevia)
- Valikuline: 1 kaneeli kleit
- Valikuline: 4 kuni 5 terveid nelki
- Valikuline: 1/2 terve vaniljeja, ärge hävitage seemneid
Kuidas seda teha
- Pange 1 kuni 2 naela aprikoosid keskmise kastrulisse, lisage 1/4 tassi vett ja umbes 1/4 tassi magusainet ja vali vürtse. Puhastage pehme keema, vähendage kuumutamist ja keetke, katmata, 5-10 minutit.
- Kasuta kuuma või külma.
Võimalikud kasutusvõimalused aprikoosikompole
- Saksamaal on see väga populaarne hommikusöögiks pehme jogurti või kvarco või magustoiduks vahukoorega.
- Segage see hommikust vaniljejäätisse või loksutage või sulgege seda.
- Kasutage mõnda pärast liha eemaldamist pannilt kiirkastme valmistamiseks. Lisage mõni kompott pannile, puista pisut kuivatatud tüümiani, soola ja pipra ja segage. Vähendage vedelikke, seejärel valage maitsega võileib brändit.
Rohkem saksa aprikoosi retsepte:
- Saksa aprikoosikoogi retsept
- Saksa aprikoosikoog koos mandli täitmise retseptiga
- Saksa aprikoosi kook koos toppimise retseptiga
Rohkem Saksa kompotti retsepte:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 109 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 24 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 3 g |