Kes ütleb, et pannkooke tuleb ahjus küpsetada ?! Selles pannkookis valmistatakse ettepoole pannil, kuid ahjus lõpetatakse. Lisage see oma kohustuslikule nimekirja kiiret ja lihtsat kohtlemist pere või ootamatu ettevõtte jaoks.
Lüpselt viilutatud õunad kooritakse kaneeli siirupis, seejärel viimistletakse kerge ja õhulise pannkookiga taignaga. Pärast küpsetamist pannakse magustoit plaadile.
See võib olla viilutatud ja nautida kohe või jäetakse jahtuma, et serveerida hiljem. Paku seda lihtsalt või kleepige see lihtsa garnisega vahukoorest, hapukoorist või vaniljejäätist.
Mida vajate
- Apple Topingi jaoks:
- 2 kuni 3 keskmist õunat
- 2 supilusikatäit
- suhkur
- 2 spl võid
- 1 tl kaneeli
- Valikuline: muskaatpähkel
- Pannkoogi jaoks:
- 1/3 tassi universaalset jahu
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/8 tl soola
- 2 suurt muna (eraldatud)
- 1/3 tassi piima
- Valikuline: vahukoor, hapukoor või vaniljejäätis serveerimiseks
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju temperatuurini 400 F (200 C).
- Koorige, südamik ja õhukesed õlgad lõigatakse.
- 10-tollises paanikas, sulatage või üle keskmise kuumusega. Lisage suhkur ja kaneel ning segage ühtlaselt.
- Lisage viilutatud õunad, katke ja keetke umbes 5 minutit või kuni õunad on õrnad ja rikkalik siirup on moodustunud. Segistage õrnalt küpsetamise ajal üks või kaks korda.
- Eemaldage pann soojusest. Lükake õunu, et need jaotuksid ühtlaselt panni põhja poole. Kui soovite, võite võtta aega nende kujundamiseks mustris.
- Keskmise suurusega kausis ühendage jahu suhkru, küpsetuspulbri ja soolaga. Lisage munakollased ja piim, vihtides kuni sujuvaks.
- Elektrilise segistiga peksid munavalged pehmeteks piikideks. Kastke munavalge õrnalt jahu segusse, seejärel lasege küpsetatud õuntega pannkook. Asetage pann eelsoojendatud ahjus ja küpseta 10-15 minutit või kuni kuldne ja tuhmlik.
- Eemaldage pann ahjust ja kasutage kummist spaatlit pannkoogi lahti pakkimiseks panni külgedest. Pange pannil üle pealispana, seejärel hoidke pannal ja plaati hoolikalt kokku ja libistage need üle, nii et kook vabaneb plaadile.
- Serveeri soojas või toatemperatuuril. Parima tekstuuri jaoks on pannkook kõige paremini süüa samal päeval.
Näpunäited
- Enne jätkamist veenduge, et teie pannil on kuivatuskapp. Kui te pole kindel, planeerige magustoosi küpsetamiseks ümmarguse kooki pannil või küpsetuspaketi asemel.
- Retsept kohandub lihtsalt gluteenivabade, piimavabade ja suhkruvaba versioonidega.
- On lihtne unustada, et pudelil on kuum käepide, kui see on ahjust eemaldatud. Lükake käepideme üle käepideme niipea, kui pannkoog on valmis, nii et te ei pruugi kogemata pissuaaride ümberpööramisel või pannil liigutamisel end põletada. Käepide võtab mõnda aega jahtuda.
- Täiendava koheva pannkooki jaoks või 12-tollise nõusse panna retsepti 1 ½ korda.
- Gluteenivaba pannkoogi valmistamiseks kasutage gluteenivaba jahu (parim kasutusvõimalus on küpsetusajakogus) ja suurendage küpsetuspulbrit 1/2 teelusikatäie kohta. Kasulik on ka täiendav muna.
- Pannkoogi suhkruvaba valmistamiseks kasutage õunte valmistamisel suhkrut asemel suhkrut. Võite suhkrut täielikult välja jätta pannkooki taignast või lisada Stewia või mõne muu loodusliku magusainega žetooni.
- Piimavaba pannkoogi valmistamiseks kasutage või asemel kookosõli, piima asemel kookospiimas või mandlikast.
- Kui sul ei ole küpsetusahtelist keedunõu, toimib korrapärane kooki pannurk või ümmargune silikoonvorm. Liigutage keedetud õunad pannile, mida ahjus kasutate.
Teiste õunapuude puhul proovige neid populaarseid Maroko pakette, sealhulgas Prantsuse õunaputku koos kondiitritoote ja Chausons aux pommes'iga .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 241 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 165 mg |
| Naatrium | 329 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |