Selle õunapähklipurgu retsept näib muljetavaldav, kuid see ei ole nii keeruline, nagu tundub. Nii nagu Easy Fruit Strudeli retsept, kasutab ta pakendatud koostisosi nagu puittoit ja küpsise täidis, nii et saate hõlpsalt hoida koostisosade külalisi viimaste minutite hõngakülastajate külaliseks, eksprompise pärastlõunaseks või kiireks kingiks sõber või naaber.
Vajalik toiduvalmistamisvarustus: segatakse kaussi , puust lusikaga, mõõtemahutite, mõõtelusikatte, veeretakistuse, kondiitriibi , kondiitritööriista (või nuga), spaatlitega, pärgamiskabiiniga, küpsetusplaadiga
Mida vajate
- 1 tassi hakitud pekanipähklit
- 1 tassi konserveeritud õunakooki täidis
- 1/3 tassi pruun suhkrut
- 1 tl universaalset jaht, pluss veel tolmu tekitamiseks
- 1 tl kaneeli
- 1 leht puuviljapulber, sulatatud
- 1 muna, kergelt pekstud
- 1 supilusikatäis jäme suhkrut või toorsuhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F. Paneerige paberist valmistatud küpsetusplaat. Kausis koostage pekanipähklid ja õunakooki täidis. Teises kausis segage pruun suhkur, jahu ja kaneel. Määrake mõlemad segud kõrvale.
- Tööpinnal, mis on tolmunud jahu, hoolikalt lahti puittoit. Valtspinnaga tõmmake kondiitrit, et moodustada 12-tolline pikk ja 9-tolline laius ristkülik, olge ettevaatlik, et saia ei jääks pinnale kinni.
- Kujutlege küpsised, mis on jagatud kolmandikeks, nagu näiteks volditud kirja kortsud. Nuga või kondiitritööriistaga lõigake küpsetiste pikad küljed mööda pikisuunalist külge, ulatudes pagariõuna servast keskmise kolmandiku servani, jättes keskmise lõika. Pilud peaksid olema 1 tolli kaugusel.
- Leotage õun-pähklisegu keskmiselt kolmandiku tainas, jättes mõlemad otsast umbes pool tolli. Piserdage pruun suhkru segu täiteaine kohal.
- Alustades ühe lühikese otsaga, kujundage põimik: asetage poolanumaratine taigna üle täidisega. Seejärel libistage esimene rida paremal pool täite kerge nurga all. Kinnitage vasakpoolne täiteava esimene riba, kattes esimese riba. Jätkake teineteise külgedelt taigna ribasid, et moodustada põimitud muster. Kui jõuate tippu, keerake taigna serv läbi täidisega, tõmmates seda põimitud ribade all. Kasutades kahte spaatlit, tõmmake see ettevaatlikult ette pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.
- Konditsioneeriga pintsliga puhastage munade segu kergelt punumiseks. Piserdage suhkruga. Küpsetage temperatuuril 400 ˚F, kuni see on kuldpruuniks umbes 15 kuni 20 minutit. Enne viilutamist 8 tükki lastakse 15-20 minutit jahtuda. Serveeri soojas või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 375 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 26 mg |
| Naatrium | 266 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 6 g |