Ozarki puding on kookilaadne puuviljapuding koos pekanipähklitega. Nõu pärineb tõenäoliselt Missourist või Arkansaselt. Ozarki mägipiirkonna nime saanud magustoidu tassi oli president Harry Trumani lemmikdessert.
Bess Truman tegi oma kuulsa Ozarki pudingi sarnase nimekirja koostisosadest, kuid granuleeritud suhkru ja mustade kreeka pähklite või pekanipähklitega. Ta lisas oma vahukoorele rummi kriipsu.
See niiske puding oleks suurepärane ka karamellikastmega. Vaadake kiire karamellikastme näpunäiteid.
Mida vajate
- 1/2 tassi sepistatud universaalset jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 2 suurt muna
- 1 tassi kerge pruuni suhkrut, pakitud
- 2 tl vanilli
- 1 tassi hakitud pekanipähklit või kreeka pähkleid
- 1 tassi peeneks hakitud kooritud õunu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Suuresti võiga 10-tolline plaat.
- Segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola kokku; kõrvale panema.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga peksid munad ja suhkur kokku, kuni see on kreemjas. Segage külmutatud kuivained, segades põhjalikult. Segage vanilje, hakitud pähkleid ja hakitud õunu.
- Lusikatäis ettevalmistatud pirukleidi taigna ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 30 kuni 35 minutit.
- Soovi korral piserdage peal olevaid pähklid ja serveerige külma või külma jäätise või magustatud vahukoorega.
Ekspertnõuanded ja variatsioonid
- Õunade asemel kasutage hakitud värsket pirni.
- Serveeri lihtsalt pruuni suhkru karamellikastmega. Kastrulis üle keskmise kuumusega ühendage 1 tass pruuni suhkrut 8 supilusikatäis võid. Küpseta, segades 1 minut. Lisage 1 tassi rasket koort ja asetage segu keemisele. Küpsetage segades 2 minutit. Enne kasutamist laske kaste 10-15 minutit jahtuda.
Teil võib samuti meeldida
- Küpsetatud Apple Puding Cake
- Gooey karamelli õunakook karamellist toppiga
- Värske õunakook karamelli külmumisega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 309 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 113 mg |
| Naatrium | 350 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |