Enamik leivapudding retsepte on täis koore, piima ja võid. Kuid see šokolaadi- ja kirsipuuraukuhkestatud challahi leivapuding on täiesti piimavaba - rääkimata kergemast - tänu parve koostisainete asendustele, sh soymilkile ja kookosõlile.
Magustoiduna serveeritakse seda eriti kena jäätise või jäätise vahukoorega. Ja kuna see on suhkrulisemast väiksem kui enamik leivapuddingi, jätavad jäänukad maitsvat hommikusööki või vihmapiima, mis on puhastatud vahtrasiirupiga.
Tee seda sööki: kes ütleb, et sa ei saa magustoidu eest töötada, et teada saada, mida teha õhtusöögiks? Võtke lei pudingu loomingulise toidutarbimise seisundi ja vali röstitud kana Baharati, küüslaugu ja rahapajaga . Serveeri lind koos Green Beans'i koos Pekanipähklite ja Date Syrup'iga ning ilusti hued Forbidden Rice Salad koos aprikooside ja sarapuupähklitega. Seejärel paku leivapudni kohvi, espresso või tee.
Mida vajate
- Leiva puding:
- 2 spl kookosõli (või mitte-hüdrogeenitud parve margariin, näiteks Maa saldo, sulatatakse ja jahutatakse toatemperatuurini, pluss ekstra paagutamiseks)
- 1 naela challah (lõigatakse 1-tollisteks kuubikuteks, umbes 8 tassi)
- 4 suurt muna
- 3/4 tassi suhkrut
- 3 tassi
- pareve vanilla soymilk
- 2 supilusikatäit
- Amaretto
- 1 tl vanilje oad (või puhas vaniljeekstrakt)
- 1/4 tl kaneeli
- 1/2 tassi kirsse (kuivatatud, eelistatavalt tart)
- 1/2 tassi paberväädi bittersweet šokolaaditükke (või tükeldatud tumedat šokolaadit)
- Vabatahtlik: prave jäätis, vahukoor või vahtrasiirup (serveerimiseks)
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C). Määrige 9 x 13 "küpsetusnõel koos veidi kookosõli või margariiniga.
2. Asetage challa kuubikud suure kausi sisse. Eraldi kaussi pühkige suhkur, sojapiim, amaretto, vanilje ja kaneel. Vala sulatatud kookosõli või margariin. Vala kreemjas segu helkide kuubikute vahel ja segage õrnalt, kuni kogu merisisegu on küllastunud.
Kirstu ja šokolaaditükke keerake, kuni need on ühtlaselt jaotatud.
3. Valage Challahi segu ettevalmistatud küpsetusnõusse ja suruge ülemise osa spaatliga. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni see on paksenenud ja kuldne, ja keskusesse sisestatud tester väljub puhtaks, umbes 55 minutit kuni 1 tund, 5 minutit.
4. Eemaldage ahjust ja laske 15 kuni 20 minutit raadiolaua küljes. Soovi korral tooge soe, pealetükkidega kaetud jäätis, pareve vahustatud koor, või vahtrasiirupi kurn. Jäätmeid võib hoida külmkapis kaetud 2 kuni 3 päeva jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 268 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 91 mg |
| Naatrium | 225 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 8 g |