Ei ole kahtlust, et šokolaadiküpsised on uskumatult populaarsed. Me armastame neid õhuke, paks, näriline, krõbedaks, pähklite ja ilma. Niisiis, kas armastatut šokolaadiküpsist on veel midagi teha? Oh, kindlasti jah. Me võime kõrvitsa lisada.
Miks sa küsid? Mujal kui sügisel ja kõrvitsatel on kõikjal ja me tahame kõik koristama? Sest mitte ainult kõrvits on täiesti maitsev, vaid see annab ka küpsised imeliselt pehme, kooki-sarnase tekstuuri. Kindlasti ei ole ideaalne õhukestele ja krõbedatele küpsiste armastajatele maailmas. Aga kui sulle meeldivad suured, pehmed, padjapäised, need sulavad suust ja sulavad oma südame. Ka kõrvits ja šokolaad on kokku sobitatud taevas.
Miks siis peame sisemaisi lisama? Esiteks, kuna see on maitsvad ja meeldivalt magustoiduks. Samuti lisab see suurepärase pähklise, seemne maitse, ilma et see peaks sisaldama küpsiste pähkleid. Ja just see, kuidas kõrvits ja šokolaad sobivad hästi, on ka tahini ja šokolaad.
Erinevalt mõnest kõrvitsa retseptidest on vürtside tase siin kerge, nii et kõrvitsa ja šokolaadi maitse ulatub rohkem kui vürtside aroom. Ja seesamiseemnete maitse aitab veidi maitsta maitset ja viia kõik maitsed tasakaaluni. See on kindlasti suurepärane hooajaline kohtlemine. Naudi!
Mida vajate
- 1 muna
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut (valge)
- 3/4 tassi kerge pruuni suhkrut
- 1 pasta (8 supilusikatäit) soolata võid (toatemperatuuril)
- 1/2 tassi magustamata kõrvitsapüree (ärge kasutage magusa kõrvitsa pirukate täitmist)
- 1/2 tassi tahini (tavaline seesami pasta)
- 1 tl vanilli
- 2 tassi kogujahu
- 1 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud ingverit
- 1 1/2 tassi pool-magusat šokolaaditükki
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 350 F juurde ja laske paberipaberil kaks pruukilehte.
- Lisage muna, valge granuleeritud suhkur ja kerge pruun suhkur kausi ja koore koos, kuni muna on värvi valgustunud. Saate seda teha püsti segistis või käsisegisti abil.
- Või võita, magustamata kõrvitspüree, tahini pasta ja vanill, kuni see on täielikult integreeritud.
- Kasutades eraldi kaussi, piserdage kokku universaalset jahu, soola, söögisoodat, jahvatatud kaneeli ja jahvatatud ingverit. Keerake kuivained koos märja kõrvitsa taignaga ja segage pool-magusad šokolaaditükid.
- Tõstke tainas ligikaudu 1 1/2 - 2 untsi. pallid (kasutades küpsisekoopi kõige paremini) ja asetage need küpsetusplaatidele vähemalt 2 "kaugusel, sest need levivad.
- Küpseta 15 kuni 16 minutit, kuni servad on väga kergelt pruunistatud. Küpsised on väga hõõrutud ja pehmed. Laske neil enne nende eemaldamist küpsetusplaadilt põhjalikult jahtuda. Nagu küpsetamisel küpsised vähenevad ja muutuvad veidi tugevamaks, kuid need jäävad alati pehmeks ja veidi pehmeks.
- Kui soovite kogu tainas küpsetada, korrake seda veel ühe küpsetusplaadiga.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 328 |
Kogu rasv | 20 g |
Küllastunud rasv | 9 g |
Küllastunud rasv | 6 g |
Kolesterool | 38 mg |
Naatrium | 248 mg |
Süsivesikud | 36 g |
Kiudaine | 3 g |
Valk | 4 g |