Tee kodus valmistatud õunad kooki tükeldatud või riivitud värskete õunte ja palju tükeldatud pekanipähklitega. Pruun suhkur, kondiitrite suhkur ja või teevad selle niiske ja maitsva koogi jaoks meeldiva karmeli maitsestatud kastmise. Kui soovite, võite koogis kasutada tükeldatud kreeka pähkleid.
See põhiline vanilli katmine on kooki jaoks veel üks võimalus, või asetage see koorejuustu külmunud .
Kookus kasutage neutraalse maitseõli, nagu rapsi, maisiõli või safloori.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi taimeõli
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tl vanilli
- 1 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 2 1/2 tassi jahu (11 1/4 untsi)
- 1 tassi hakitud pekanipähklit
- 3 tassi peeneks hakitud toores õunu (või riivitud)
- Frosting:
- 1/2 tassi võid (4 untsi)
- 1 tass pruun suhkrut (pakitud)
- 3 supilusikatäit piima (või rohkem, kui vaja)
- 1 (1 lb) kasti kondiitrite suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Kergelt määrige 9-joone-13-kaks-tolline küpsetusplaat ja libistage seejärel pärgamendi või vahapaberiga. Määrige paberit.
- Mõõtke taimeõli suuresse segamisnõusse.
- Lisage granuleeritud suhkur ja munad. Madala kiirusega elektrikombinatsiooniga võta kuni kreemjaseni. Beat vaniljes.
- Eraldi kausis ühendage jahu, sool, sood ja küpsetuspulber.
- Lisage jahu väikestes kogustes, peksmist pärast iga lisamist. Kui kogu jahu on lisatud või kui tainas on väga jäik, eemaldage elektriline segisti ja hakake käsitsi segama.
- Koorige hakitud pekanipähke ja hakitud õunu.
- Lusika pannakse ette valmistatud küpsetuspaketile ja levib ühtlaselt.
- Küpsetage 45 kuni 55 minutit või kuni hambapikk on keskel sisestatud puhtaks.
- Lase kookul pannil 5 minutit jahtuda. Eemaldage ettevaatlikult servad ja keerake need välja kooki riiulile, eemaldage vahtpaber, jahutage ja külmake.
Tee külmumine
- Kastrulis kombineeri võid ja pruun suhkrut; asetage pan üle keskmise kuumuse ja küpseta, kuni suhkur on lahustunud, pidevalt segades.
- Eemaldage pann soojusest; lisage 3 supilusikatäit piima ja 1 kast kondiitritööstuse suhkrut. Võta ja lisage piisavalt piima, et see leviks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 659 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 449 mg |
| Süsivesikud | 84 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |