See maitsev suhkrupeedi leib on valmistatud osalise õunakookiga, mis muudab selle kergemaks kui paljud teised suhkrupeedikoogid.
Terve nisujahu ja mõned hakitud pähklid pakuvad ekstravat tekstuuri, samas kui vürtsid ja vanilje lisavad maitset.
See retsept teeb ühe kuppelja ja see on hõlpsalt kahekordne. Suhkruvibu külmab hästi. Tehke kanaja nüüd ja külmutage see hiljem.
Mida vajate
- 1 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi terved nisujahu
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 suur muna
- 1/2 tassi Canola õli
- 1/3 tassi õunakooki
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi pruuni suhkrut (pakitud, kerge või tume)
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1 tassi suvikõrvits (hakitud, umbes 1 keskmine suvikõrvits)
- 1/2 tassi kreeka pähkleid (või pekanipuid, peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju 325-le F. Rasv ja jahu 8 1/2-by-4 1/2-tolline kast.
Mõõtke universaalset jahu, terve nisu jahu, soola, söögisoodat, küpsetuspulbrit ja vürtse kaussi. Segamisnõusse pange muna õli, õunte, suhkru ja vaniljeekstraktiga, kuni see on hästi segunenud. Kuni segatakse, jahutage aeglaselt jahu segusse. Koorige hakitud suvikõrvits ja hakitud pähklid.
Kandke kastmes leiba taigna ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 45- 55 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork või kooki tester pääseb puhtaks.
Jahutatakse rackis enne viilutamist.
Külmutamiseks sisestage täielikult jahutatud kana kilekotti või fooliumiga ja asetage see sügavkülmikusse. Külmutage 3 kuni 4 kuud.
Teil võib samuti meeldida
Suhkrusiini leib ja kook retseptid
Klassikaline suhkruviib
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 267 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 75 mg |
| Naatrium | 349 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |