See lihtne tomatite, küüslaugu, balsamicäädikade ja oliiviõli salat täiuslikult lõhnab maitset. See on hea viis närviliste supermarketite tomatite päästmiseks, kuigi see on parim, kui valmistada mahlakad viinamarja-küpsed suve tomatid.
Kuigi retseptsioon nõuab ploomi tomatid, on see ka suurepärane retsept, mida kasutada kirsside või pärilikke tomatitega. Saate segada ja sobitada kaasatud tomatiid, et muuta see veelgi värvilisemaks ja köitevamaks.
Selle retsepti jaoks on vaja vaid mõni minut, nii et see on lihtne grilli, piknikule või salatile visata suvel või õhtusöögi ajal.
Mida vajate
- 8 ploomi tomatid, tuub ja lõigatud tükkideks
- 3 supilusikatäit extra-virgin oliiviõli
- 2 supilusikatäis vürtsi äädikat
- 2 suurt küüslauguküünt, purustatud ja peeneks hakitud
- 1 tl värsket või 1/2 tl kuivatatud oregano (valikuline)
- 1 tl värsket hakitud või 1/2 tl kuivatatud basiilikut (valikuline)
- Värskelt jahvatatud must pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Lõika tomatid ja südamikud, et eemaldada seemned.
- Lõika tomatid tükkideks soovitud suurusest. Isegi kui te kasutate väikesi tomati, peate neid lõigata pooleks, et nad imenduksid kastmete maitsed.
- Asetage tükeldatud tomatid suures kausis.
- Koorige küüslauguküünt ja koorige. Tükeldage need väga peeneks, et need kogu salatiga seguneksid.
- Lisage tomatitele oliiviõli, äädikas, küüslauk ja maitsetaimed (kui te kasutate neid).
- Toss hästi.
- Soovi korral pange serveerimishoogule ja viige maitselt värskelt jahvatatud musta pipraga. Võite külastada ka salat üksikult ja garneerida maitsetaimedega.
- Lase palsamäädika ja oliiviõli pillidel oma külalistele, kui nad soovivad, lisage veidi väikest vihma.
Tomatisalati saab koheselt serveerida või lubada mõnda aega imeda ja maitset arendada.
See salat sobib piknikutele ja potlukkidele, kuna ükski koostisosa ei vaja külmutamist. Kuigi see on meeldiv jahutatud, on see ka toatemperatuuril maitsev. Jahutage kõik ülejäägid ja nautige neid ühe või mitme päeva jooksul, kui tekstuur muutub.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 139 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 16 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |