Punch de Creme on Kagu-Egiptuse Kariibi piirkonna versioon. Jõulukuupäeval on isegi joogikäsitsa laulu. Trikotaadis ja Tobagas on see paks, kreemjas, rummijoogikas väga populaarne, kuid enamikul muudel Kariibi mere riikidel on oma versioonid.
Näpunäiduna tehke punch de creme vähemalt 24 tundi enne selle serveerimist, nii et maitsed saaksid tõesti kokku panna ja juua korralikult jahutada.
Mida vajate
- 6 muna
- 2 lubi (või sidrunid, zested)
- 4 1/2 tassi aurustatud piima (täisrasv / tervikuna)
- 1 3/4 (14 untsi) purgid, kondenspiim
- 1 tass
- tume rumm
- 2 teelusikatäit
- Angostura bitters
- 1/2 tl muskaatpähklit
Kuidas seda teha
- Murdke munad suures kausis.
- Lisage mesti munadele ja peksake käsisegistiga, kuni munad on vahjad.
- Valage aurustatud ja kondenseeritud piima ja rummi. Lisage kibedaid ja muskaatpähklit ja peksid, kuni see on hästi segunenud ja kõik on lisatud.
- Trüki ja valage destilleeritud pudelidesse, korgist ja külmalt.
- Serveeri jääl.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 965 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 363 mg |
| Naatrium | 514 mg |
| Süsivesikud | 102 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 36 g |