Top 18 Mardi Gras Retseptid

Nagu nad ütlevad New Orleans'is, laseb laissez les bons temps rouler , mis tähendab, et headel aegadel räägitakse . Mardi Gras pole ainult üks päev; see on hooaeg. Mardi Gras hooaeg kestab alates 6. jaanuarist, mis tähistab kaheteistkümnendat ööt kuni rasva teisipäevani (teise nimega Mardi Gras päev), mis toimub alati enne Ash Ash Wednesday.

New Orleansi prantslased said juba 1700-ndatel eelküpset pallid ja pidusid. Hispaania poolt 1700. aastate lõpus keeldutati, et pühi ei alustatud kuni 1823. aastani, 20 aastat pärast seda, kui Ameerika Ühendriigid omandasid. 1827. aastaks sai maskeeritud pallid seaduslikuks ning tänavatel toimus esimene dokumenteeritud paraad.

Toit on suurepärane viis tähistamaks. Rikkaliku Cajuni ja kreooli toidukultuuriga on palju proovida. Valige hiilgavate gumbo ja jambalayas , räpane riis , po poti võileibud , tuunirohu , austrid Rockefeller , punased ubad ja riis , banaanitõugjad , valu valutaja ja peaaegu kõik koos Creole kastmega ; võimalused on lõputud. Kas te plaanite Mardi Gras pühitsemist sõprade ja perega või soovite lihtsalt proovida mõningaid riigi kuulsamaid toidu traditsioone, võite tõenäoliselt leida sellesse loendisse midagi, mida teete uuesti ja uuesti. Kavandage oma Mardi Gras menüü mõne retsepti all ja laske headel aegadel rullida!

• 01 of 18

  Prantsuse kvartal Beignets

  Üks nendest valgusest, kohev beignette, viib teid Prantsuse kvartalisse Cafe du Monde'sse. Serveerige suurepäraseid sügavkülmutatud nõusid chicory-laced kohviku au lait'iga klassikalises New Orleansi hommikusöögiks.

  Ettevalmistatakse eelpika ööpäeva taigna ja neid külmkapis. Hommikul on kõik, mida pead tegema, rullides need välja ja lasta need kuumas õlisse. Nad küpseta ainult 2 kuni 3 minutit. Uue Orleani ehtsa raviga kuumade kujutistega piserdage rikkalikult pulbristatud suhkruga.

• 02 of 18

  Mardi Gras King Cake

  See otsetee Mardi Gras King kook ei ole mitte ainult lihtne ja maitsev; see on lõbus valmistada ja kaunistada. Kooku loomiseks korraldatakse poolkuu rullitud kolmnurgad ringis. Täidis koosneb magustatud toorjuustu täitmisest ning värvilised puistud või jäätmed annavad allkirja kolmekordseks värvimiseks.

  See versioon on suurepärane valik, eriti kui sul pole aega teha rohkem tööjõumahukat brioche kooki.

• 03 of 18

  Kiirkastja ja Andouille Jambalaya

  Selle lihtsa jambalaya koostisainete kombinatsioon koosneb, et luua maitse, värvi ja tekstuuri sümfoonia. Tee kana ja vorsti jambalaya nagu vürtsikas nagu soovite. Serveeri tassi kooritud prantsuse leiba ja tassitud salatiga.

• 04 18-st

  New Orleans-stiilis grillitud krevetid

  Cajun-stiilis grillitud krevetid serveeritakse röstitud prantsuse leibaga, et maitsvat võikekaste kärpida. Tavaliselt keedetakse seda keeduplaadis või ahjus. See versioon on keedetud grilli malmist pannil. Kreveti võib serveerida ka kuuma keedetud riisi peale.

• 05 of 18

  Kreoli krevettid Etouffee

  See klassikaline eteffia ühendab pruuni Roksi Kreoli söögiköögivilja sibula, selleriga ja paprikaga " püha kolmainsusega " koos krevettide ja tomatitega. See on keeruline maitsega keeruline roog.

• 06 of 18

  Kana Etouffee

  Sõna " etouffee " tähendab " õhutamist ", mis on Cajuni ja Creole keetmiseks juba ammu populaarne toiduvalmistamise meetod. See kana versioon sisaldab kana rinnatükke, köögivilju ja tomati.

• 07 of 18

  Gluteenivaba New Orleans-stiilis kana ja küpsised Gumbo

  See maitsev kummipuu sisaldab kana, vürtsikast vorsti, viilutatud okra, hakitud köögivilju ja tomati. Riisijahu kasutatakse rouxi valmistamiseks, mis muudab kummipuude gluteenivaba.

• 08 18-st

  Kreooli sinep

  Kui teil on probleeme Creolei sinepide leidmisel oma metsa kaelas, tehke oma null! Sinepi kasutatakse po 'poiste, kastmete , salatikastete ja tilkade puhul. Lisage see igasse roogi Dijoni või täistera sinepit asendajateks.

• 09 of 18

  Klassikalised küpsised ja krevetid

  See rikkalik kreveti kummipuu saab maitsest vürtsikas anuüüli vorsti, tomatite ja Cajuni ja Creole keetmise "püha kolmainsus": sibul, seller ja paprika. Kastke kook kastmes üle keedetud riisi küngas ja teenige seda koorikuga New Orleansi Prantsuse leiba .

• 10 18-st

  Louisiana Style Vegetarian Gumbo retsept Okra ja suvikorvitsaga

  Kui teil on oma külalisteloendis taimetoitlased või veganid, on see suurepärane võimalus. Kastmesari , suvikõrvits, tomatid ja mitmesugused köögiviljad on maitsestatud ja paksendatud fileerimispulbriga.

• 11 of 18

  Tervislik, madala kalorsusega Jambalaya

  Kui arvate kaloreid, on see jambalaya teie jaoks. Krevetid, vürtsvorstid ja tomatid moodustavad värvi ja maitse, mida me ootame Cajuni ja Creoletoidu hulgast. Te ei jäta neid kaloreid!

• 12 18-st

  New Orleansi leivapudding koos viski kastmega

  See klassikaline New Orleansi leivapuding on valmistatud rikkaliku ja kreemja viskikastmega. Päevane Prantsuse leib on suurepärane valik traditsiooniliseks pudinguks. Kui soovite, lisage käputäis rosinaid.

• 13 18-st

  Banaanid toovad Prantsuse röstsaiti

  Sellised küpsetatud banaanid Prantsuse röstsaia küpsetamine on leiutuslik viis, kuidas nautida kuulsat New Orleansi magustoosi. Serveeri see hommikusöögiks, Mardi Grasi hommikusöögiks või magustoiduks.

• 14-st 18-st

  Classic Pralines

  Koos Beignets, kreemjas pruun suhkur ja pekanipalinad on esile iga New Orleans visiit. Nad maitsevad nii hea kui nad välja näevad!

• 15 18-st

  Sazerac Cocktail

  Sazerac on New Yorelani kokteil, mis on valmistatud rukki viskiga ja Absint'iga. Kasutage seda retsepti ja näpunäiteid autentse Sazeraci loomiseks.

• 16-st 18-st

  Muffuletta võileib

  Muffuletta on klassikaline New Orleansi võileib, mis on valmistatud liha, juustu ja oliivisalatti kihtidega. Sandwich loodi 1906. aastal Salvatore Lupo, Central Grocery Co. omanikult Decatur Street'is. Allkirja oliivisalat valmistatakse tükeldatud oliivide ja giardiniera köögiviljadega.

• 17-st 18-st

  Cajun grillikas

  Kallutage osa sellest grillimisvalmis Cajun grilli kastmest oma ribidel, karbonaadil või kana ja nautige Louisiana maitset. Tart, vürtsikas kastmes on palju erinevaid vürtse ja maitseaineid.

• 18 18-st

  Kana räpane riisiga täidisega

  Siin on loominguline viis nautida Cajuni määrdunud riisi . Määrdunud riis on riisi, hakitud keedetud kanamaksude, männipähklite ja maitseainete kombinatsioon. Boneless kana rinnad või reied täidetakse söödav räpane riisisegu.