Banaanid Foster on New Orleansi eepiline magustoit. Tavaliselt serveeritakse lauapoolse flambe ja täidetakse helde abiga jäätist, see on dekadentne ja rikkalikult maitsestatud loomulik traditsioon , mis on tavaliselt mõeldud erilistel puhkudel. Kuid mitte muretseda; oleme loonud prantsuse toast hommikusöögikassett, mille saate kodus kergesti valmistada!
Selle traditsioonilise väljamõeldise magustoidu sama hämmastava maitsega, kuid hommikusöögiks suunduva hariliku toiduga on suurepärane valik nädalavahetuse hilisõhtul või pühadel. Lihtsalt visake see retsepti koos eelmise ööga ja jõuajal hommikul ahjusse panna, siis saate nautida maitsvat ja sooja hommikusööki kõigile, et avada kingitusi!
Mida vajate
- Karamellisiirup:
- 6 supilusikatäis võid
- 1 tassi pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit maisisiirupit
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl kaneeli
- Prantsuse röster:
- 2 keskmist küpse banaani (õhukesed viilud, pluss täiendavad banaanid serveerimiseks)
- Valikuline: 1/4 tassi tume rumm
- 1 loaf Chalah leib (või muu rikkaliku või munaga leib, lõigatud kuubikuteks)
- 8 muna
- 1 1/2 tassi piima
- 2/3 tassi suhkrut
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- Soolalahendus
- Vahustatud koor serveerimiseks
Kuidas seda teha
- Väikeses kastmes kombineerige karamellisegu valmistamiseks võid, pruuni suhkrut ja maisisiirupit. Segage segu ja kuumutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja segu hakkab mullima umbes 3-5 minutit.
- Segage vanilli ja kaneeli suhkru segusse ja valage see 9 x 13-tollise küpsetusnõusse. Kihista banaanist suhkru segu peal. Jahuta rumm banaanide kasutamisel sel ajal.
- Paigutage kuubiku leib üle banaanide ülaosa ühtlasesse kihti.
- Keskmise kaussi korral pühkige munad, piim, suhkur, sulatatud või, vaniljeekstrakt ja sool kokku, kuni see on täielikult pekstud.
- Valage munade segu leivakujudele. Vajutage kuubikutele allapoole, et need saaksid munade segust veelgi paremini sukelduda. Katke alumiiniumfooliumiga ja jahutage vähemalt 5 tundi, ideaalis üleöö.
- Kui olete valmis teenindama, eelkuuma ahju 375 F juurde ja võtke külmkapist välja prantsuse röstsai. Ahi eelsoojendusel jätke prillitoos leti juurde.
- Küpseta prantsuse röstsai, kaetud 45-60 minutiga. Jälgige küpsiseid ja kontrollige, kas munade segu on täiesti keedetud ega ole veenev. Eemaldage alumiiniumfoolium viimase 5-10 minuti jooksul krõmpsuvale peal.
- Eemaldage küpsised ahjust ja pealispinnast täiendava karamellisiirupiga (võite enne ahju välja võtta või pärast seda ahju välja võtta), täiendavalt viilutatud banaani ja vahukoort.
- Võite ka panna tagurpidi panna plaadile, nii et karamelliseeritud banaane kuvatakse peal. Seejärel lisage täiendavad banaanid, vahukoor ja karamellisiirup.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 492 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 253 mg |
| Naatrium | 218 mg |
| Süsivesikud | 63 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 11 g |