Tilapia on kergeid, magusat maitsvat kala, mis meeldib lastele. Selle tilapia retsepti järgi tilapia kala pannakse praetud, seejärel serveeritakse ere sidrunivõi kastmes.
Serveerige praetud küpsetatud tilapia küüslaugukartuli või röstitud kartulite ja spinati salataga .
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/2 teelusikatäit. kosheri sool
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 4 (6 untsi) tilapia filee
- 1/2 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/2 tassi õunamahla
- 2 supilusikatäis võid
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli suures (14-tollises) pannis üle keskmise kuni keskmise kuumusega.
- Pühkige munad madalas toidus. Kõrvale panema.
- Jahvatage jahu, soola, pipar ja küüslaugupulber. Plaadile pannakse ühtlane kiht.
- Kastke iga tilapia filet muna, seejärel jahu segu, loksutades liig.
- Asetage kuumutatud oliiviõli. Pasta praadida 5-6 minutit. Pöörake, siis jätkake süüa, kuni kala on läbipaistmatu ja hõlpsalt kahvliga.
- Eemaldage kala plaadile. Lisage pannile sidrunimahl ja õunamahl. Segatakse, et pruunistatud bitti kraapida põhja pannist. Või lisa.
- Kui võid sulatatakse, suunake kala pannile. Küpseta veel 1-2 minutit, lusikat kastmega üle kalade katteks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2248 |
| Kogu rasv | 240 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 97 g |
| Kolesterool | 241 mg |
| Naatrium | 733 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 10 g |