Need mandli poolkuu küpsised on tuntud kui rogaliki poola keeles, mis sõna otseses mõttes tähendab "vähe sarve", sest need on kujundatud sarvikujunditeks või põlvedeks.
Üks munakollane kasutatakse küpsiste tainas, kuid mitte muretsemiseks. Võite külmutada jääb munavalged ja päästa neid jäänud munavalge retseptid .
See on sarnane Poola jõulupõlve küpsistega, välja arvatud peekanade asemel mandleid. Nad lihtsalt sulavad suhu.
See on lõbus projekt lastele, sest nad saavad oma käsi kasutada, et aidata taignat kiltküünla suurusega tükkideks, ja seejärel kujundada need kuuskuju kuju.
Mida vajate
- 8 untsi / 2 pulgat võid (toatemperatuur)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 suur munakollane (toatemperatuur)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tass mandleid (pleegitamata, maapinnast, tükeldamata)
- 1 2/3 tassi jahu (universaalne)
- Garnish: maiustuste suhkur
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Suures kausis või seisma segistis, koor 8 untsi toatemperatuuri võid ja 1/2 tassi suhkrut, kuni see on kerge ja kohev. Võta 1 suur toatemperatuuril munakollane ja 1 tl vanilli, segades hästi. Lisage 1/4 tassi maama mandleid ja 1 2/3 tassi universaalset jaht, põhjalikult segades.
- Kasutage pähklitükkide taigna kujundeid kuus kuus ja asetage küpsetuspaberile. Küpsetage 20 minutit või kuni servade kergelt pruuni värvini.
- Kuigi veel kuum, rullige kondiitrites suhkrut. Kui jahutage ja hoidke kondiitritest suhkrut uuesti, pange see tihedalt kaetud.
Ida-Euroopa toiduvalmistamise pähklid
Ida-Euroopas on mandlid, kreeka pähklid ja kastanid rikkad. Pekanipähkleid ei näe nii palju, ehkki neid on olemas spetsiaalsetes magustoitudes. Paljudes Euroopa riikides levinud tavalised pähklid on sarapuupähklid, mis on sarnased filbertide ja pistaatsiapähklitega. Kuid makadamid ja teised on stseenile hiilgavad
Mandlid ei ole pähklid kõigil
Kui me tahame saada tehnilist, siis ei ole mandel üldse pähklik, vaid puri. Tõsi pähkel on kõvasti kooritud papp, mis sisaldab nii taime puu kui ka seemneid nagu kastanid, sarapuupähklid ja tammetõrud.
Rupp on puu tüüp, milles ümbritsev välimine lihav osa ümbritseb seemnekest (mida me nimetame kaevuks) seemne sees. Mõned drupede näited on virsikud, ploomid, kirsid, kreeka pähklid, mandlid ja pekanipähklid. Siin on veel Ida-Euroopa Nut Cookie Retseptid .
Teine Ida-Euroopa magustoidu retsept Mandlid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 166 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 77 mg |
| Naatrium | 99 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |