Suur paksu sealihast täidetakse õunamõõduga neli maitsvat einet. Kahe õhtusöögi jaoks võite vabastada retsepti poole võrra.
Mida vajate
- 4 paksu sealihast (1 kuni 1 1/2 tolli paksus)
- 3 supilusikatäis võid
- 1 tassi peeneks hakitud õuna
- 2/3 tassi peeneks hakitud sellerit
- 1/4 tassi rosinaid, vabatahtlik
- 1/2 tassi kana puljongit
- 1/2 tassi peeneks hakitud pekanipähklit
- 1 supilusikatäis vahtrasiirupit või pruun suhkur
- 3 rohelist sibulat rohuga, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi purustatud leiba või sarvesaite
- 1 supilusikatäis taimeõli
Kuidas seda teha
Loputage karbonaat ja eemaldage liigne rasv. Lõika taskud iga karbonaadi lihaks küljeks, lõigates luu külge.
Pannkoogis kuumutage või üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage hakitud õunat ja sellerit; küpseta kuni õrnalt, lisades mõne aja jooksul kana puljongi, et segu jääks niiskeks. Segage rosinaid, kui kasutate, ja pekanipähklid, vahtrasiirup ja roheline sibul. Kuumuta segu, pidevalt segades umbes 1 minutini kauem.
Lisage purustatud leiba ja segage, kuni see on hästi niisked, lisage vastavalt vajadusele täiendav kana puljong. Hooajal maitsta natuke soola ja pipraga.
Kuumutage ahi 350 ° -ni.
Sööda sealihast. Suurtes kuivatuskappides keskmisel ja suurel temperatuuril kuumutatakse taimeõli. Pruunid peksid, pöörates ettevaatlikult mõlemale küljele. Kui pakend on jälgi, lusikas kastme keskosas. Katke pann koos kaas või fooliumiga ja asetage ahju. Küpsetage 45 minutit, kuni sealihast on küpsetatud.
Teenib 4
Teil võib samuti meeldida
Lihtne peeneks grillitud sibulad, mis sisaldavad vürtsikat rubriiki
Vürtsikas Lõuna-Rootsi sibulad
Cornbread täidisega sealihaharjad
Vaata ka:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 697 |
| Kogu rasv | 46 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 157 mg |
| Naatrium | 293 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 47 g |