See on lihtne ja maitsev grillitud faasiani retsept, mis on baasmaitseliste koostisosadeks vein, tsitrused ja küüslauk. Ideaalne erilistel juhtudel ja isegi paremini serveeritud grillitud köögiviljade puhul.
Mida vajate
- 1 (2 kuni 3 naela)
- faasan
- 1/2 tassi punast veini
- 1/4 tk sidrunimahla
- 3 supilusikatäit värsket peterselli (tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
- Loputage faasan ja puhastage paberrätikuga. Võtke köögi käärid või terav nuga ja lõigake faasanid neljandikku. Asetage tükid taaskasutatavasse kilekotti.
- Kombineeri järelejäänud koostisosad väikeses segistis.
- Valage segu faasanist, pitseerige kotti ja laske 3 kuni 6 tunni jooksul külmkapis marinaati võtta.
- Eelsoojendage grill keskmise ja kõrge kuumusega.
- Eemaldage pestaanist plastkottist, jättes marinaadi. Asetage tükid kergelt õlitatud grillvarrasse ja laske 15 minutit süüa, aeg-ajalt marinaadiga.
- Vähendage keskmise kuumusega ja jätkake veel 15 minutit. Pärast seda punkti ära visake järelejäänud marinaad. Lase linnulaua kokku 1 tund või kuni sisetemperatuur jõuab 165 F.
- Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumusest, laske puhata 5 minutit, kallake ja serveerige oma lemmikköögiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 689 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 202 mg |
| Naatrium | 109 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 76 g |