Tai Grillitud Chili-Garlic Kana

See Thai Chili-Garlic Chicken on jumalikult maitsev ja ideaalne suvise grillimise tass. Marinaad on süüa, kuid mitte lase seda lollitada - Tai maitse on kõik seal ja siis mõned. Ma tegin selle kana ka ahjus - nii grillitud kui ka küpsetatud ahjud on maitsvad (ka hea, kui äkiline vihmamarja peaks teie küpsetust välja ajama). Parim osa retseptist on ettevalmistamise lihtsus ja asjaolu, et teil on kõige tõenäolisemalt kõik, mida sa vajad oma sahvermas. Riisi äädika võib asendada tavalise valge äädika - lihtsalt veenduge, et teil on kalajakast ja olete seatud. Värske tšilli asemel võib kasutada Chili helveste või Cayenne'i piparit, kuigi tervise kasuks on alati eelistatav värske tšilli (ja ma arvan, et see maitseb ka paremini). Naudi!

Mida vajate

• 1/2 lb. kana tükki (nahk on)
• 2 supilusikatäit taimeõli (grillimiseks)
• Marinaadi jaoks:
• 1 värske punane tšilli (hakitud OR Cayenne pipar või purustatud tšillihelvesid)
• 3-4 nelki värske küüslauk (hakitud)
• 4 söögikorda kallis
• 2 spl sojakaste
• 3 spl
• kalakastmes
• 1 tl. riisi äädikas
• 1 tl. sibulapulber
• 1 supilusikatäis pruun suhkrut

Kuidas seda teha

1. Loputa kana, puhastage kuivalt ja asetage keskmise suurusega kaussi. Segage kokku kõik marinaadi koostisained ja valage kana, kindlasti katke kõik pinnad. Marineerige marinateks vähemalt 30 minutit või kuni 3 tundi.
2. Kuumuta grilli ja pintslit taimeõli abil. Grill-kana, pärast esimest keeramist jälgi marinaadiga puhtaks. Samuti puista pisut rohkem sibulapulbrit. Visake järelejäänud marinaad ära. Grill kuni täiesti läbipaistmatuks iga tükikese keskele.

1. Serveerige oma Thais jasmiini riisi või salatiga suvel oleva suupistete grillimisega. Vaadake allpool retsepti lihtsa Tai maitseaine kohta, mida saate selle kana juures teenida. Naudi!

Kana Grillimine Näpunäiteid: kana võib keeruline grillida. Kui grill on liiga kuum, kipub see põletama väljaspool seda, kui see jääb sinna kuumutamata. Ma leidsin, et on kõige parem seada oma grill keskmise kuumusega ja grillida see aeglaselt. Kindlasti katke see vahekauguste vahele, nii et soojust saab tõesti sees. Kana koos kondiga kulub küpsetamiseks palju kauem, kuid ma leian, et see sobib grillile paremini, kuna luu aitab hoida mahlasid.

Lihtne külghauv: Tai-s serveeritakse seda kana kala kaste, laimi mahl, suhkur ja tšilli (umbes 3 spl kalokastme, 2 spl laimi mahla, 1-2 tl suhkru ja tšilliga). Selle maitse järgi proovige seda soola, magusa ja vürtsika maitse tasakaalustamiseks. See kana on veel üks tore maitseaine, see on minu Thai Sweet Chili Sauce'i Retsept .

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	329
Kogu rasv	15 g
Küllastunud rasv	3 g
Küllastunud rasv	8 g
Kolesterool	47 mg
Naatrium	1630 mg
Süsivesikud	32 g
Kiudaine	1 g
Valk	19 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)