Pisikesed rohelised pipar Galicist on populaarne Tapa ümber Hispaanias
Siin on populaarne Hispaania räägime Padrón'i paprikatest: Unos Pican Otros No - või , "Mõned on kuumad, mõned ei ole". See tuleneb tõenäoliselt asjaolust, et vähem kui 10% Padrón'i paprikatest on vürtsikas kuum, ja kuumast üllatusest võtab tavaliselt isik, kes on "õnnelik", et kuumaks saada.
Padrón Pepperi vürtsiline ajalugu
Padroni paprika on väikesed rohelised paprikad, pikkusega 2 kuni 4 tolli (5-10 cm) ja traditsiooniliselt kasvanud Padronis, Galicia (loodeosa Hispaania), mis on ka nende nime päritolu.
Need on helerohelised kuni kollakasrohelised, intensiivse maitsega. Need on hooajal maist septembrini ja tundub, et saagist hiljem valminud paprikad on tõenäoliselt kuumad. Hispaania naudivad paprika papa nagu tapas , lihtsalt oliiviõli praetud ja soolaga piserdatud.
Galicia piirkond on tuntud oma lopsaka rohelise maastiku, kergete temperatuuride ja kõrge sademete tõttu. Piirkonna viljakas pinnas ja jahedad ilmad on Padroni paprikate jaoks ideaalsed kasvutingimused.
Padróni paprikad viidi tagasi Lõuna-Ameerikasse Hispaaniasse, kus legend on, et neid kasvatatakse nende afrodisiaalsete omaduste tõttu . 16. sajandil hakkasid hispaanlased mungad kasvama Herboni küla kloostri seinte paprika ja said kohalikku populaarsust.
Padroni populaarsus
Need väikesed paprikad on muutunud nii populaarseks, et neil on oma festival.
The Padrón Pepper Festival on tähistatud Herboni ja Padróni külades juba üle 30 aasta. See algab varahommikul traditsioonilise traktori paraadiga. Rongkäik rändab umbes 1,6 km Herbouni külaest Padrónini, kus elab nii kohalike kui ka külastajate entusiastlik rahvahulk.
Festivali osavõtjad saavad maitsta hiljem maapähklitest pakutavaid paprikaid, mis on tüüpiline ka piirkonnale. Nagu ühegi Hispaania festivali puhul, pakuvad muusikud meelelahutust kogu pärastlõunal ja õhtutundideks.
Padroni paprika on saadaval enamikes supermarketites või toota Hispaania turge. Need on saadaval ka erinevatest tarnijatest Ühendkuningriigis ja USAs. USA läänerannikul toodavad ja annavad Happy Quail Farms põllumajandustootjate turgudel Padróni ja teisi eripakkisid. Nende veebisait on suurepärane teabeallikas ja fotod paljude paprikate kohta.