Apple sider lisab selle lihtsa peamise roogi kombinatsioonile röstitud sealiha ja kapsa maitse.
Pange kartulid ära või küpseta neid eraldi. Kui soovite, lisage mõni viilutatud porgand ja kartulist koosnev kartul.
Mida vajate
- 1 sealiha röstitud (kondiga, umbes 4-5 naela)
- Dashi sool
- Dash pipar
- 1 suur sibul
- 2 küüslauguküünt
- 4 spl võid (jagatud)
- 1 keskmine kapsas
- 1/2 tass õunasiidrit
- 1 supilusikatäis mesi (või pruun suhkur)
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1/2 tl kuivatatud lehtede tüümiani
- 2 naelsterlingit (või punaseid kartulid, lõigatud 1 1/2-tollisteks tükkideks)
Kuidas seda teha
- Pasta sealiha praadida, paberrätikud kuivatada. Kogu hõrgutis koos soola ja pipraga.
- Koorige sibul, lõigake see pooleks ja tükeldage. Koorige koorega ja hakklege küüslauk.
- Sulata 2 spl suhkrut suurest keedetud pannist või hollandi ahju üle keskmise kuumusega.
- Kui või on kuum, lisage sibulad; küpseta kuni läbipaistev. Eemaldage sibul plaadile ja tühjendage.
- Lisa ülejäänud 2 supilusikatäis võid. Lisage sealiha ja pruun kõik külgedelt. Lisage hakitud küüslauk.
- Eemaldage kapsast välimised lehed ja lõigake seejärel 6 kuni 8 kiilu või peeneks karbonaadi lõikamiseks. Korjatage sealihast küpsetatud kapsas.
- Kuumutage ahi kuni 325 F
- Tassis ühendage õunamahl, mett ja äädikas; segage kuivatatud lehtmetalli tüümiani. Vala sealiha ja kapsa.
- Kaaned pannakse ja asetatakse ahju. Küpseta 2 tundi.
- Puhastage pruunikas kartulit ja lisage see sealihale ja kapsale. Katke ja küpseta 45 minutit kuni 1 tund pikemaks.
- Sealiha peab registreerima vähemalt 145 kohapeal loetud termomeetrit, mis on sisestatud röstimise keskele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 783 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 180 mg |
| Naatrium | 194 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 63 g |