Veganitooted muutuvad lihtsamaks ja kergemini leitavaks, kuid mõnikord maitse ja tekstuur ohverdatakse munade ja võiga, eriti kooki retsepti hankimisel. Kuid mitte nende väikeste sidrunimahladega, mida ravib; oliiviõli, sojapiim ja sidrunimahl lisavad niiskust, nii et kui sa enne veganisse läksid, oleksite keeksi tutvustaja, siis ei pettumata.
Need koogikesi on maitsvad igal aastal, kuid on eriti sobivad kevadise ja suve magustoiduks. Neid on infundeeritud neitsioliiviõli ja sidruni maitsega, mis muudab värske maitsega küpsetatud kasu, mis on nii poiss-sõbralik kui ka täiskasvanud, kes on pidanud piimatöötlemist lõpetama seedimist kahjustavate probleemide lahendamiseks.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 tass soja või
- mandli piim
- 3/4 tassi valget granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi ja 1 tl värskelt pressitud sidrunimahla
- Koorema 1 sidruni, peeneks hakitud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F. Joontage 12-tassi muffin-tina koos cupcake- vooderdistega ja asetage kõrvale.
- Keskmise suurusega segamisnõusse piserdage jahu, söögisoodat , küpsetuspulbrit ja soola. Kõrvale panema. Veel ühes suuremas segamisnõus suletakse oliiviõli, sojapiim (või mandli piim, kui seda kasutatakse), suhkur, sidrunimahl ja sidrunikoor. Kuivad koostisained lisatakse märgadele, segades kuni ühendini.
- Täida iga kooki vooder umbes 3/4 täis ja küpsetage, kuni topsihoidja, mis pannakse koogikesi keskele, muutub puhtaks umbes 18-20 minutit. Laske koogikestel täiesti jahtuda enne veekindlate sidruniputude või külmakahjustusega soolade katmist .
Vegani sidruni koogikeste säilitamine
Neid cupcakes saab hoida kuni 2 päeva toatemperatuuril kaetud õhukindlas konteineris. Seejärel tuleb neid hoida külmkapis kuni 7 päeva, kui see pole külmutatud, mis kestab kuni 3 kuud.
Vegani kooki vihjete küpsetamine
Kuna vegani koogikesed valmistatakse ilma piimatoodeta, võivad nad teatud punktides vajada natuke rohkem tähelepanu. Järgides mõnda nõuannet, võite olla veendunud, et teie vegani koogikesed on edukad. Esiteks, nagu peaaegu iga retsepti korral, värskete koostisosade kasutamine tagab, et teil on hea maitsega koogikesi. Selles retseptis on tähtis, et sidrunid oleksid peamised, muidu võtaksid teie koogikesed liiga hapu maitse. Koostisainete kombineerimisel peate segama kuiva koos ja lisama märg; ja kui teete, veenduge, et te ei seguneks taigna tegemisel, see toob kaasa paksu tiheda koogi.
Nagu iga cupcake recipe-vegan või mitte-täites tindid õige tase on oluline. Kui liiga vähe, jookseb küpsetatud kook pakendist allapoole ja kui liiga tugev, siis levib taigen väljastpoolt vooderdist ja teeb segadust. Umbes 2/3 kuni 3/4 täis on ideaalne. Ja kui ahju võite tassikoosist välja, eemaldage koogikesed jahutusraamile; jättes need kuuma pannile, jätkab koogide valmistamist.
Muud Vegan tassikoes retseptid
Ehkki küpsetamine, sünnipäevapidu või lihtsalt majas käimine on, pole puudu maitsvatest veganistest koogikesi retseptid mitmesuguste maitseomadustega. Aluselistest šokolaadist koogiviljadest kuni õunakompvekideni, vahtkummakoorest kuni punase sametini koos piimavaba toorjuustukoormusega , on retsepte mis tahes maitse või korralikkuse rahuldamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 141 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 206 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |