See tomatipõhine grillikaste on peenelt maitsestatud Chipotle chili pulbri ja punase veiniga, mis on ideaalne lisaks veiseliha ribidele. Seda saab kasutada ka külgmisel kastmel külgpügi, veisefreesi ja rinnatükiga.
Mida vajate
- 1 tass ketšupit
- 1/3 klaasi kuiv punast veini
- 1 spl oliiviõli
- 1 1/2 supilusikatäit sojakaste
- 2 spl pruuni suhkrut
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
- 2 tl Worcestershire'i kaste
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl köömneid
- 1 tl tšipotli tšillipulbrit
- 1 tl soola (meri või
- kosher )
Kuidas seda teha
- Keskmise kastrulis lisatakse oliiviõli, küüslauk, chipotle pulber ja köömne.
- Laske segamisel kuumutada, 1 minut.
- Lisa punane vein ja pruun suhkur. Kuumuta 2-3 minutit.
- Lisage sojakaste, äädikas, ketšup, sool ja Worcestershire'i kaste. Kuumuta veel 3 minutit.
- Eemaldage kuumusest, laske kaste enne kasutamist ettevaatlikult kergelt jahtuda.
- Kastmega säilitatakse külmikus õhukindlas konteineris kuni 1 nädala.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 18 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 191 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |