See vanamoodusega vorstikastmesari retsept on klassikaline kana praetud praed, kuid see on hämmastav ka petipiimaküpsiste jaoks, mis pakuvad väga kenasti hommikusööki.
Mida vajate
- 4 untsi vorsti (sealiha sealiha või sealiha vorstiühendus koos korpusega eemaldatud)
- 3 keskmist sibulat (roheline sibul, tükeldatud kerged osad, viilutatud ja reserveeritud rohelised osad)
- 3 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi jahu (universaalne)
- 2 1/2 tassi piima (külm)
- 1 pisikese soola (maitse järgi)
- 1 pinch must pipar (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
- 1 piiksakas kayenne
Kuidas seda teha
- Kergelt pruun vorsti keskmise kastruni keskmise kuumusega. Kui see jookseb, murra liha väga puuviljaga lusikaga. Lisage rohelise sibula ja võiga kerged osad; mõneks minutiks saute, kuni sibul on poolläbipaistvad,
- Jahutage jahu ja küpseta seda pastöriseeritud segu 3 minutit. Külma piima valatakse järk-järgult, kuni see kombineeritakse. Kruus paksub, kui kuumutati. Kui see aurustub, vähendage soojust madalamaks ja küpsetage aeg-ajalt segades 15 minutit. Enne serveerimist maitsesta soola, pipart ja kayenni.
Märkus: selle kastme paksust saab kergesti reguleerida, lisades veel ühe piimapulbri toidu valmistamise lõpuni. Eriti paksu versiooni korral vähendage piima 1/2 tassi võrra.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 58 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 9 mg |
| Naatrium | 115 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |