Hommikueine on tähtis osa hommikust, õige söögikorra valik teeb kõik vahet. Frittata on alternatiivne viis, kuidas toita oma AM-i rahvast ühelt paanilt. Ja kuigi see võib tunduda sarnaselt teiste munaroogadega, on frittata muna maailmas oma niši.
Seda versiooni on lihtne valmistada, lisaks kasutatakse munavalget - pole vaja munakollast! Munasilmade eelised on lisandväärtuseks selle maitsega retseptile. Pidage meeles, et kirsstomatid, spinat ja brokkoli suurendavad teie frittata ülerõhku. Iga koostisaine lisab toidule teise värvi, tekstuuri, maitse ja toitainete taseme.
Soojendage oma pannil ja laske hommikust välja nägemine alata! Maitse ja esitus on kõik põnevil istuda laua ümber ja kaevama sisse.
Mida vajate
- 12 munavalget
- 1/2 klaasi kirsstomati (poole võrra)
- 1/2 tassi külmutatud spinat (sulatatakse, tükeldatakse ja kuivatatakse niiskuse eest)
- 1 tass väike spargelkapsas
- 1 nelk
- küüslauk (hakitud)
- 3 supilusikatäit värsket basiilikut (tükeldatud)
- 1/2 tassi Parmesani juust (vähendatud rasv, riivitud)
- 1/4 tl kosheri soola
- 1/4 tl purustatud musta pipraga
- 2 supilusikatäit madala rasvasusega hapukoorega
Kuidas seda teha
- Kuumuta frittata panni üle keskmise kuumusega.
- Keskmises kausis segage munavalge, kuni see on vahukas.
- Lisa kirsstomatid, spinat, brokkoli, küüslauk, 2 supilusikatäis basiilikut, parmesani, soola ja pipraga.
- Lisage munasegu frittata pannile ja küpseta 3-4 minutit, kuni munavalged hakkavad servade ümber seisma.
- Lahutage munavalge kummikütusega.
- Keerake pannil ja küpseta veel 3-4 minutit, kuni frittata on seatud ja küpsetatud.
- Kolvi pannilt plaati ja puista ülejäänud 1 spl juurvilja basiilikuga.
- Lõigake frittata õrnateks kiiludeks ja söödake soojana või toatemperatuuril koos hapukoore koorega peal.
Cooki märkus: väga tähtis on välja tõrjuda kogu spinati liigne niiskus, kuna te ei taha oma frittaat vett alla laadida. Kuigi me kasutame madala rasvasisaldusega hapukoori ja sellel on väike kogus, võib selle asemel kreeka jogurtit asendada. Küpsetage ühekordseid frittatasid muffin-tinas mini-sügavkülmikusõbralikule einele .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 125 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 8 mg |
| Naatrium | 359 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 13 g |