Õppige, kuidas luua kihilisi kokteile ja pilte

Baarimängijad kasutavad kihiliste kokteilide ja kaadrite loomiseks ujuvat tehnikat. See on väga lihtne õppida ja igaüks saab seda teha, kõik, mida vajate, on mõni praktika ja mõned näpunäited alustamiseks.

Kihiliste jookide teooria

Kihustatud joogid on olnud üle sajandi populaarne. See algas mitmekihilise magustoidu nimega pousse-cafe. Neil võib olla klaasist kihiline viie või enama värviküllusega liköör .

Kuigi need kukkusid maha, ujuvat tehnikat kasutavad baarmenid endiselt laialdaselt.

Täna levime kõige sagedamini järgmiselt:

• Loo mitmekihilised kaadrid .
• Üles jook värviline aktsent, nagu punane vein või koor.
• Kui me joome, loome maitsetundlikkuse, nagu õlle kaks stiili .
• Võimalik põleda tulega jooki ülemäärase vastupidavusega rummiga .

Nagu näete, on see tehnika lihtne. Trikk on kihtida koostisosad vastavalt nende erikaalule . See tähendab, et teie joogi alumine koostisosa peab olema peamistest kihtidest raskem. Mida suurem on kahe kihi vaheline tiheduse erinevus, seda paremini eraldatakse kihid.

Fun Fact: Grenadiin on üks raskemaid vedelikke, mida kasutatakse baaris ja peaaegu alati peaaegu alati klaasi põhjas, isegi siis, kui see on viimane koostisosa valatud. Grenadiini tihedus tekitab jooke, nagu näiteks tequila päikesetõusu ja tulekahju , mida vaadata nii lahe.

Kuidas float alkohol jooma

Ujuv alkohol või mõni vedel koostisosa pole keeruline ja see on suurepärane õppimisvõimalus. Pöörake oma aega ja pöörake tähelepanu sellele, kuidas see tundub, kui saate ideaalse kihi, siis proovige seda korrata. Selle saavutamiseks võib kuluda mõni joog, kuid segadused on just nii nauditavad jooma.

1. Alustage kõige raskemate koostisosadega klaasi põhjas.
   • Selliste kihiliste võtete puhul nagu B-52 , oleks see Kahlua. Baileys on järgmine ja Grand Marnier on viimane.
   • Segude puhul, millele on lisatud vedelikku, ehitage jook, nagu soovitab retsept. Näiteks segage Harvey Wallbangeri viin, apelsinimahl ja jää enne pealetungi Galliano ujumist .
2. Hoidke jooki üleval parempidises koes . Kuigi võite kasutada ükskui lusikat, on batoonist kauss väiksem kui keskmine lusikas. See peaks sobima kõige enam prille, sealhulgas prillide prillidesse. Pikk käepide aitab tasakaalustada ja hoiab teie kätt kindlalt.
3. Lahus aeglaselt valage lusika tagaküljele ja jooki peal. Liigutage spooni üles nagu klaas täidab.
   • See toimib seetõttu, et lusikas aeglustab ülemise vedeliku valamist ja hajub, mis takistab kahe segamist. Kui teie kihid tunduvad segavat kokku, anna neile minut. Kui turbulents seisab, peavad teie kihid muutuma täpsemaks.
4. Kui teie retsepp vajab mitut kihti, korrake samme 2 ja 3.

Mõned näpunäited kihtjoogidest

Harjutamine on tõesti parim viis puhta kihi loomiseks. Esmalt võib see olla väljakutse, kuid see muutub aja jooksul kergemaks.

Alustamiseks proovige mõni lihtne kihiline kokteil, näiteks Iiri kohv või valgevenelane . Mõlemad kasutavad kreemi ujukit, mis on üks lihtsamaid koostisaineid töötamiseks.

• Kastmisjõu säilitamiseks ei tohi jooki segada.
• Jahutatud klaas toimib sageli kõige paremini. Samuti, kui teie jook ei sisalda jääd, on kõige parem külmutada koostisosad enne valamist.
• Koormuse aeglustamine võib olla kasulik ka kiiruspumbas. See kehtib eriti siis, kui teie alkoholipudel on täis ja raske.
• Mõned baarmenid panevad lusikad otsa esimese kihi alla, mis aitab vedelal püsida peal. Sõltuvalt teie tehnikast võib see teile ka aidata.
• Kihistamist saab teha ka süstlaga, mis on toiduga kindlustatud . See pole nii professionaalne (või lahe) otsin, kuid see on lihtsam. Valige kindlasti üks suurema aukudega.