Tehke oma maitsestatud riisi segu, nii et teil on alati mõni käsi. Saate kontrollida, milliseid vürtse ja maitsetaimi te kasutate, ja kontrollida ka naatriumi sisaldust, mis on ostetud segudes välja jäetud.
Selles retseptis saate kasutada valget või pruuni riisi. Ainus erinevus pruuni ja valge riisi vahel selles retseptis (lisaks kiudainete sisaldusele ja mõnele toitumisele) on toiduvalmistamise ajal.
Hoida seda segu pimedas jahedas kohas, tihedalt suletud pakendis, kuni kuus kuud. Nelja portsjoni jaoks kasutate ühte tassi segu ja 2 tassi vett. Pilafi maitsmiseks võib kasutada ka kana, veiseliha või köögiviljapuljongit.
Serveeri see lihtne pilaf koos röstitud kanaliha või lihaleiba jaoks rahuldava õhtusöögi jaoks.
Mida vajate
- 3 tassi riisi (kuumtöötlemata pikateraline valge või pruun riis)
- 1/4 tassi petersellihelveste (kuivatatud)
- Vabatahtlik: 2 supilusikatäit kana või veiseliha pulbri kohta
- 1 supilusikatäis sibulapulbrit
- 1/2 tl tibi lehti (kuivatatud)
Kuidas seda teha
- Sega riis, kuivatatud petersellihelbed, puljongipulber (kui kasutatakse), sibulapulber ja tüümiani lehed, kuni need kokku segatakse. Valage tihedalt suletud anumasse ja säilitage kuni 6 kuud.
- Pilafi kasutamise korral tõsta keskmise kastrulis 2 tassi vett ja 1 tl võid. Sega 1 tassi maitsestatud riisi segu, vähendage kuumust, katke ja keedetakse valge riisi puhul 15 kuni 20 minutit või pruuni riisi puhul 30 kuni 40 minutit, kuni riis on pehme ja vedelik imendub. Pühkige kahvliga enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 350 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 562 mg |
| Süsivesikud | 73 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |